торт Поросенок

Непростой рецепт торта Поросенок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 274 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для крема:
• 1-я часть:
• 500 г. молока,
• 200 г сахара,
• 4 ст. ложки манки(с верхом)
• 300 г хорошего сливочного масла
• Ароматизаторы по вкусу: ванилин (безусловно), коньяк или любимый ликер (по желанию), допускаются орехи, цедра, расплавленная любимая карамель и все, что вашей душе угодно. Что не угодно - лучше не добавлять.
• 2-я часть:
• сливки 33-35% - 0,5 л,
• ванилин - 1 пакетик,
• сахар - по вкусу (около 1/1, - 1/1, стакана)
• желатин - 1-2 пакетика (10-граммовых)

Пошаговое приготовление

1. Друзья! Я - фанат оформлений. Не то, чтобы неважно, что кроется за красивым фасадом, но то, что фасад небезразличен - однозначно!!!
2. Моя младшенькая (ей - 13, старшей - 14, разница - 10 месяцев. А вам слабо?) родилась в год свиньи. Она совершенно очаровательный долгожданный поросенок. Что другое я могла испечь в день ее рождения?
3. Все, что скрывает эта свинья - это ваше личное дело. Коржи могут быть хоть покупными. Настаиваю только на креме. Буду ссылаться на него не раз, поэтому детально описываю:
4. Вскипятите молоко с сахаром, добавьте ароматизаторы (ванилин, к примеру).
5. Всыпьте манку, энергично помешивая, чтобы не было комков.
6. Остудите эту несъедобную, дико сладкую кашу, вбейте в нее масло и считайте, что первая часть крема готова. Этим можно и ограничиться. Это уже очень вкусный качественный крем. Все, что проделывается далее, направлено на снижение калорийности. Итак,
7. 2-я часть. Взбейте до устойчивых пиков сливки с сахаром и ванилью. Введите в сливки растворенный в молоке (или, на худой конец (интересно, почему так говорят?) в воде) желатин.
8. Обе части соедините. Крем готов. Он необыкновенный. Поверьте. Мне по вкусу напоминает пломбир.
9. Для нашей хрюшки требуется два небольших (около 20-22 см в диаметре) тортика.
10. В оригинальном рецепте предлагается покрыть тортики марципановой массой. Но я (простите!) небольшой любитель марципана, зато фанатею по крему (см. выше), чего и вам желаю. Поэтому мои тортики покрыты кремом, а из марципана выполнены уши, бантик, пятачок и хвостик. Щечки окрашены ватным тампоном, смоченном в нежидко разведенном пищевом красителе. Глазки - что - нибудь (изюм, арахис, у меня - кофейные зерна) в шоколаде.
11. Не делайте тортик задолго до торжества - марципан «подтекает». В крайнем случае промокните салфеткой.

Тортик вполне пригоден для подарка. Всегда есть такой человек, которому хочется подложить свинью. Извините, пошаговых не будет. Дело было в октябре, а повторяться не хочется.