Торт Полосатое настроение (по мотивам Зебры)

Непростой рецепт торта Полосатое настроение (по мотивам Зебры) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 102 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для торта:
• 3 яйца
• 1 ст. сахара (250 гр)
• 1 пак. ванильного сахара
• 200 гр. сметаны
• 50 гр. слив. масла (комн. темп. )
• 1 пак. пекарского порошка
• 2 ст. муки
• Для крема:
• 140 гр. слив. сыра Violette
• 150 гр. натурального йогурта
• 4 ст. л. сахарной пудры
• 30 гр. слив. масла
• А также 300 гр черной смородины
• Безе (я приготовила сама заранее), но это по желанию!

Пошаговое приготовление

1. Взбить миксером яйца с сахаром и ван. сахаром до белой пышной массы
2. Продолжая взбивать добавить поочередно сметану, масло, пекарский порошок, муку. Вымесить однородное тесто (как оч. густая сметана)
3. Половину теста вылить в хорошенько смазанную маслом форму и разровнять.
4. Вторую половину разделить на 2 части, в одну часть добавить 3 ст. л. пюре из ч. смородины (протерев ягоды через сито)
5. В другую форму (идентичную по размеру первой) выливать тесто (светлое и со смородиной) как для торта «Зебра», т. е. ложка в ложку, начиная со светлого, пострясти форму аккуратно, чтобы тесто было ровным на поверхности
6. Поставить выпекать обе формы в разогретую (не сильно) духовку на средней темп. (~150 град) около часа ( у меня 45 мин)
7. Готовность проверять как обычно (зубочисткой или ножом)
8. Остудить коржи, потом вынуть из формы
9. В это время взбить на низких оборотах слив. сыр с йогутром, постепенно добавляя сах. пудру. Поставить в холод на 15 мин.
10. Сборка: на блюдо положить светлый корж, обильно смазать половиной крема, дать немного впитаться (3 мин)
11. Сверху выложить полосатый корж и слегка прижать.
12. В оставшийся крем добавить 4 ст. л. пюре из смородины, слив. масло комн. темп. и слегка взбить.
13. Смазать верх торта розовым кремом (не сильно) дать настояться (15 мин. ), а оставшийся крем на это время еще раз поставить на холод.
14. Далее обильно смазать аккуратно еще раз верх торта холодным кремом. Убрать в холодильник еще раз на 10 минут.
15. Когда крем подзастынет украсить наш торт ягодками ч. сомродины и безешками.
16. Побробуйте, очень вкусно!
17. Мой старший сын еле дождался, даже спать не ложился. .

Идея возникла утром, когда мой муж сказал, что хочет что-нибудь к чаю, но не очень сладкого. Сразу вспомнилась (почему-то) реклама: хочется что-нибудь светлого, но темного, сладкого, но кислого. (или вроде как-то так) И я решила, что ч. смородина и придаст «кислый» вкус сладкому пирогу. Мне кажется, что мне это удалось! P. S. Но без Вас, Кулинары, и без ваших идей может быть у меня бы и не получилось. Так что всем спасибо!