Торт «Полосатик»

Непростой рецепт торта «Полосатик» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 77 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• яйца 3 шт.
• сахар 1 стакан
• сметана 1 стакан
• мука 1,5 стакана
• молоко сгущенное 0,5 банки
• шоколад 200 г
• орех грецкий измельченный 1,5 стакана
• сода гашеной уксусом 1 ч. ложка
• Для крема:
• яйца 1 шт.
• сахар 1 стакан
• сливки 33% - х 0,5 стакана
• масло сливочное 300 г
• молоко сгущенное 0,5 банки

Пошаговое приготовление

1. Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и сгущенку, перемешать и всыпать столько муки, чтобы получилось густое тягучее тесто, добавить соду и тщательно перемешать. В форму, смазанную маслом, влить половину теста и выпекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов. Во вторую половину теста добавить какао и тоже выпекать. Каждый корж разрезать на 2 части.
2. Приготовить крем: яйца растереть с сахаром, добавить холодное молоко. Поставить на маленький огонь и варить при постоянном помешивании до загустения. Остудить. Размягченное масло взбить, чтобы объем увеличился в 2 раза, и соединить с заварным кремом, еще раз взбить, ввести сгущенное молоко и снова взбить.
3. Собрать торт в следующем порядке: темный корж, смазанный кремом и посыпанный грецкими орехами, светлый корж, смазанный кремом и посыпанный тертым шоколадом. Бока и верх торта обмазать кремом и посыпать орехами и шоколадом. Торт оставить на сутки при комнатной температуре, а за 2 часа до подачи на стол поставить в холодильник.