Торт ПОЛЁТ

Несложный рецепт торта ПОЛЁТ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 235 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 150 г арахиса
• 6 белков
• 384 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для крема:
• 1 желток
• 100 мл молока
• 200 г сахара
• 200 г масла
• 1 ст. л. коньяка
• 1 \2 ч. л. какао

Пошаговое приготовление

1. 2 белка взбить с 128 г сахара и чуть ванилина. Добавить 50 г обжаренного и измельченного, не очень мелко арахиса. перемешать. Это на один корж. Должно быть 3 таких коржа. я один сделала без арахиса. На бумаге нарисовала круги диаметром 20 см и распредила на них полученную смесь. Сушить в духовке при 100 гр. Я сушила часа 3.
2. Крем.
3. Для крема смешать желток и 100 мл молока.
4. Добавить 200 г сахара и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании и варить несколько минут. Сироп должен загустеть. Его надо перелить в небольшую посуду и остудить до комнатной температуры. Сливочное масло (200 г) взбить с пакетиком ванильного сахара в пышную массу. Добавить понемногу сироп, хорошо взбивая, в конце добавить ложку коньяка. (я делала 2 порции крема).
5. ещё нам понадобится безе для украшения торта и обсыпании боков безейной крошкой. взбить 2 белка и добавить 0,5 стакана сахара. . отсадить на противень круглой насадкой. выпекать так же, как и коржи. Теперь собираем торт. коржи, верх и бока прослоить сливочным кремом, немного крема оставить и добавить в него 2 ч. л. какао. бока обсыпать крошкой - безе. Нарисовать шоколадным кремом квадрат. Безе обмакнуть в крем о посыпать орехами. разместить на торте. Украсить остатками шоколадного и сливочного крема. Перед употреблением убрать в холод. Я убираю на ночь.