Торт Полено

Несложный рецепт торта Полено домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 147 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• - 6 яиц
• - 1 стакан сахара
• - 1 ст. л. какао
• - 100 гр орехов
• - 100 гр сахарной пудры
• - 100 гр горького шоколада
• - 2 ст. л. молока
• - 200 гр (пачка) маргарина или сливочного масла
• - 1 ч. л растворимого кофе
• - вощеная бумага для духовки

Пошаговое приготовление

1. Коржи:
2. Взбить охлажденные белки, добавить сахар и какао. Взбивать до густой крутой пены. Добавить орехи и выложить на противень, на бумагу. Бумажными же полосками, сложенными вдвое, разделить массу на 4 узких длинных коржа и поставить в духовку. 5-10 мин. держать на максимальной температуре, чтобы белки поднялись, потом переставить духовку на ~50-70 - коржи должны высохнуть. Процесс может взять больше двух часов, но если коржи не будут абсолютно сухими - торт никуда не годится. Важно - на протяжении первого часа духовку нельзя открывать - белки от холодного воздуха опадут.
3. Вынуть противень и аккуратно разломать по бумажным полоскам на 4 равные части.
4. Крем:
5. Распустить шоколад в молоке. Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить шоколад, масло и кофе.
6. Покрыть кремом коржи и поставить торт в морозилку. Подавать холодным.

Торт долго печется, но очень вкусный. Орехи и кофе я добавляю не всегда. Приятного аппетита!