Торт Поленница

Добрый день!

Знаете уже, что кондитер из меня неважный,

но иногда торты пеку... . ,

вот вам вариант старого, доброго, любимого почти всеми торта.

Приятного чаепития, друзья!!!

Простой рецепт торта Поленница домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 181 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод:

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности:
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

Ингредиенты на семь порций

• тесто слоёное 2 пласта(500 гр. ),
• вишни(в собственном соку) 400 гр.
• сгущёнка варёная 1 банка,
• масло сливочное мягкое 150 гр.
• шоколад горький 100 гр.,
• сливки 80-100 мл.,
• мёд жидкий 1-2 ст. л.,
• орехи грецкие горсть

Пошаговое приготовление

1. Выкладываете вишни на сито.
2. Раскатываете слоёное тесто тонко,
3. нарезаете длинными полосками.
4. На каждую полоску с интервалом в 1-1, 5 см. кладёте вишни,
5. плотно защипываете края.
6. Из этого теста должно получиться три коржа.
7. Берёте форму диаметром 20 см.
8. Выкладываете по кругу спираль из жгутов с вишнями,
9. слегка утрамбовываете
10. и выпекаете в разогретой до 200° духовке 15-20 минут,
11. вынимаете и кладёте следующую спираль, затем последнюю…
12. (Коржи можно печь и не в форме, а просто на пергаменте,
13. главное - они должны быть одинаковыми).
14. Взбиваете в ёмкости варёную сгущёнку со сливочным маслом,
15. делите крем пополам.
16. Промазываете кремом два остывшие коржа.
17. Отправляете торт в холод до утра. ..
18. Затем cверху заливаете ганашем:
19. разогреваете сливки и растапливаете в них мёд и шоколад
20. (не удержалась и сыпанула чуть чили. . ).
21. Застывает на холоде быстро,
22. полчаса - и у вас вкусный тортик готов!
23. Украшаете обжаренными орехами, всё!