Торт Подарок мамочке


  1. Сложный рецепт торта Подарок мамочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

    • Тип блюда: Изделия из теста
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 284 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Подарок мамочке

    Ингредиенты на десять порций

    • (тесто):
    • яйца – 4 шт.
    • сахар – 300 г.
    • какао – 3 ст. л.
    • вода горячая – 3-4 ст. л.
    • крахмал – 2 ст. л. с горками
    • мука – 5 ст. л. с горками
    • разрыхлитель – 1 ч. л.
    • (крем):
    • сметана – 0.5 л
    • шоколад черный – 50 г
    • шоколад белый – 100 г
    • сахарная пудра – 25 г. (или больше, если любите сильно сладко)
    • (пропитка):
    • лимон – 1 шт. (приблизительно 80 г)
    • изюм – 150 г - 200 г.
    • клубничное варенье – 1/1, ст.
    • вода – так, чтобы покрыла фрукты
    • (глазурь):
    • сметана – ½ ст.
    • шоколад черный – 80 г
    • сахарная пудра – 1 ст. л

    Пошаговое приготовление

    1. Рецепт выпечки коржов уже был описан на нашем сайте, но повторюсь :) :
    2. Для теста взбить 4 белка в крупную пену (так, чтобы переворачивая миску, они у вас не выпадали), постепенно добавляя 150 г сахара.
    3. 4 желтка взбить со 150 г сахара до белого цвета. Добавить какао, растворенное в воде (должна получиться очень густая масса).
    4. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпать к желткам и вымесить тесто. Аккуратно добавить белки.
    5. Выпекать в горячей духовке 8-10 мин. Вырезать круги из пекарской бумаги, смазать их маслом и выложить 3 ст. л. теста. Снимать бумагу сразу же после выпечки – аккуратно, а то первый мой корж, как и первый блин, оказался комом.
    6. Делаем пропитку.
    7. В кастрюлю выкладываем изюм, варенье, лимон, разрезанный на 4 части, добавляем воду и тушим 20-30 минут. Надо, чтобы изюм стал мягким. Потом все измельчаем в блендере. Полученной массой намазываем наши коржи.
    8. Для крема на водяной бане расплавляем шоколад и добавляем его в сметану с сахарной пудрой. Я специально брала сметану из холодильника, вливала в нее шоколад и быстро - быстро перемешивала венчиком. Таким образом в креме остаются целые шоколадные крошки.
    9. Обильно смазать коржи кремом, слегка прижать. Верхний корж намазать только глазурью, сделать вилкой красивый волнистый рисунок, и поставить на ночь в холодильник. Когда глазурь застынет, можно украшать цветочками из мастики – они не растают!

    Торт я испекла специально для мамы, у которой вчера был день варенья. Увидев рецепт у Аглаи (у Mimi сначала прпустила), поняла, что это именно для мамы, которая просто обожает трюфель Торт всем понравился, а вкус и даже структура торта (он получился одним целым - коржи и не чувствувались) мне и мужу напомнил наши конфетки «Ромашка». Обязательно сделаю еще раз P. S. Это мой первый опыт работы с мастикой, поэтому не судите строго - будем усовершенствоваться



     
  2. Похожие рецепты


  3. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Lcieqoiou, ЛизаветаМ, Ofoikoo и ещё 1-му нравится это.

  4. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    ДарияН, Lnaeuwxr, Koytculbx и 3 другим нравится это.

  5. таким способом обязательно попробуем приготовить торт подарок мамочке! спасибо!
     
    М_Мирошник, Ouuinjod, Rorliaj и 2 другим нравится это.


  6. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта подарок мамочке очень аппетитно выглядит!!!
     

  7. Очень своевременно выставлен рецепт. u_adelya, Спасибо!
     

  8. @u_adelya, спасибо за рецепт! Очень люблю торт подарок мамочке!
     
    Roiopowd, АсияЦ, olshanskaya98 и 5 другим нравится это.


  9. @u_adelya, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта подарок мамочке сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Шонина А, Htiaraufb, Gavroowuh и 4 другим нравится это.

  10. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Oqoriun, Л_Эрни, ЛёляЗ и ещё 1-му нравится это.

  11. Обязательно приготовлю!
    u_adelya, спасибо!
     
    Ianeipi, ОляР, Eyivaxch и ещё 1-му нравится это.


  12. Спасибо за рецепт, готовила торт подарок мамочке на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    И_Конакова, Svluebj и balayan98 нравится это.

  13. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Fdooaxeo нравится это.

  14. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Ioksody, Eudyqio, Omwoakwok и 3 другим нравится это.


  15. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить торт подарок мамочке - очень вкусно!!!
     
    Zcvxirke, Qocygozc, Любимая З и 4 другим нравится это.

  16. я слабо разбираюсь в торте подарок мамочке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     

  17. Очень довольна тортом подарок мамочке! Благодарю за рецепт.
     

  18. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     

  19. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Колп Л нравится это.

  20. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    zinkad нравится это.

  21. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Iuidlqah, Iouatpij, ebikj и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт ПодарокДомашние торты19 дек 2016
Торт Подарок от АмалииДомашние торты18 дек 2016
Тортик ПодарокДомашние торты18 дек 2016
Торт Подарок мамеДомашние торты18 дек 2016
Торт ПодарокДомашние торты18 дек 2016