Торт по рецепту бабушки

Непростой рецепт торта по рецепту бабушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 40 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Корж:
• Яйца 4 шт,
• Сахар 1 стакан,
• Мука 4 ст. ложки
• Крем для покрытия:
• 200 гр. сливочного масла
• 1 банка сгущёнки
• Крем заварнойдля прослойки)
• 1 литр молока
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. муки или 1 ст. л. крахмалу и 1 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 200 гр. сливочного масла
• ванилин

Пошаговое приготовление

1. Корж: Взбить отдельно белки, добавить 2/2, стакана сахара, продолжать взбивать до очень - очень густой пены. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром и очень аккуратно смешать венчиком с белками. Добавить муку и хорошенько перемешать. Мешать надо медленно, чтобы масса не осела. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать при 190-200 градусах. Готовность проверить спичкой.
2. Делаем крем:
3. 0,5 молока доводим до кипения, в другой посуде смешиваем 1 ст. сахара, муку и яйца, разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.
4. Когда молоко закипит, вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5 мин. )
5. В конце добавляем 200 гр. сливочного масла и ванилин.
6. Крем для покрытия:
7. Взбиваем миксером масло и сгущёнку, украшаем кремом торт.