Торт ПЛОМБИР

Непростой рецепт торта ПЛОМБИР домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 308 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• тесто:
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 3 стакана муки
• 5 ч. ложки соды(погасить)
• Для крема:
• 5 л молока
• 2 ст. ложки крахмала
• 1 стакан сахара
• 300 г сливочного масла
• цедра 1 апельсина(это моё добавление - эксперимент)
• ванилин
• 100 г шоколада (для глазури)

Пошаговое приготовление

1. замесить тесто из всех ингридиентов(мне показалось муки маловато - добавила ещё 0. 5 стакана), разделить на 5 частей, раскатать коржи и испечь до румяности(я на пергаменте пекла), затем поломать коржи на кусочки, залить кремом, перемешать.
2. Крем: молоко заварить крахмалом, добавить сахар, остудить.
3. Добавить цедру апельсина, перемешать.
4. Масло взбить миксером(вставляю один венчик - двумя почему - то масло хлопьями идёт), понемногу добавлять заваренное молоко, продолжая взбивать.
5. Глубокую посудину выложить пищевой плёнкой, на неё всю получившуюся массу, немного уплотнить, оставить пропитаться 2 часа, затем убрать в холодильник на 2 часа.
6. Перевернуть на блюдо, убрать пленку.
7. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1-2 ст. ложек воды.
8. Готовый торт измазать шоколадом.

Не мастак я украшать красиво-посыпала сахарной пудрой.