Торт Пломбир

Сложный рецепт торта Пломбир домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 88 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тесто № 1: 1 яйцо
• 1/1, ст сахара
• 30 г растопленного сливочного масла
• 1/1, ст меда
• 0,5 ч. лож. соды, гашенной лимонным соком
• 1 ст муки
• Тесто № 2: 1 яйцо
• 1/1, ст сахара
• 125 г сливочного пломбира
• 0,5 ч. лож. соды, гашенной лимонным соком
• 1 ст. лож. крахмала
• Для начинки:
• кисленькое варенье
• Для крема:
• 75-100 г сливочного пломбира
• 250 г сметаны
• 1 пакетик загустителя для сливок
• Украшение: марципановая глазурь
• декоративные вафли
• сахарные карандаши

Пошаговое приготовление

1. Для теста № 1 смешать венчиком яйцо с сахаром, добавить масло и мед. Перемешать, добавить соду, перемешать. Всыпать просеянную муку. Выпекать в смазанной форме (диаметр - 20-22 см)при 180 градусах 15-20 мин. Еще теплый корж разрезать на 2 пласта.
2. Для теста № 2 взбить яйцо с сахаром, добавить мороженое, взбить. Добавить соду, муку. Хорошо перемешать, дать постоять 15 минут. Выпекать в смазанной форме того же диаметра 15 минут при 180 градусах.
3. Для крема взбить сметану с загустителем, добавить пломбир, взбить. Убрать в холодильник на 2 часа.
4. Первый медовый корж смазать кремом, накрыть коржом из мороженого, смазать вареньем, затем кремом и накрыть вторым медовым коржом. Верх покрыть глазурью, украсить вафлей. Сделать надписи и рисунки сахарными карандашами. Дать настояться несколько часов (лучше ночь).

Очень вкусный, нежный тортик. Тает во рту! Сначала меня смутил состав теста из мороженого, боялась, что не получится. Но, когда вынула готовый корж, оказалось, что он похож на суфле.