Торт Пёсик

Сложный рецепт торта Пёсик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 276 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для теста
• яйца - 3 шт,
• мед - 2 ст. ложки,
• сода - 1 ч. ложка,
• сахар - 1 стакан,
• маргарин или сливочное масло 60 г,
• мука 4 стакана,
• орехи дробленые 1 стакан
• Крем заварной:
• (для прослойки)
• 1 литра молока
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. муки и 1 ст. л. крахмалу или 2 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 150 гр. сливочного масла
• ванилин
• Украшаем мастикой :
• 2 ст. л. лимонного сока2,5 стак. сахарной пудры200 г. маршмеллоу1/1, ч. л. сливочного масла, пищевые красители.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление
2. На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
3. Добавить соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
4. Добавить яйца и хорошо размешать.
5. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
6. Тесто разделить на части и раскатать коржи.
7. Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
8. Делаем крем:
9. пол литра молока доводим до кипения, в другой посуде смешиваем 1 ст. сахара, муку и яйцо, разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.
10. Когда молоко закипит, вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5 мин. )
11. В конце добавляем 150 гр. сливочного масла и ванилин.
12. Мастика:
13. Соединить1/1, маршмеллоу, 1 ст. л. сока, краситель, сливочное масло нагреть на водяной бане, варить до увеличения объёма, ввести сахарную пудру, помешивать до загустения, затем месить до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам, завернуть в целлофан, положить на 30 мин. в холодильник. Так же приготовить мастику с другим цветом.