Торт Пьяный Чернослив

Сложный рецепт торта Пьяного Чернослива домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 280 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• тесто
• 4 яица крупных
• 100 г сахара
• 100 г сл. масла
• 100 г. тёмного шоколада
• 3 ст ложек чернослива прокрутить в мясорубке
• 1 ч. ложка раст. кофе
• 3 ст. ложек сметаны+0,5 ч. ложка соды
• 100 гмуки+1 ст. ложка какао(просеить)
• крем
• 2 яица
• мл молока
• 100 г сахара
• 70 г сл. масла
• 2 ст. ложек муки
• 3 ст. ложек чернослива
• ваниль
• глазурь
• 100 г. шоколада темного
• 2 ст ложек сметаны

Пошаговое приготовление

1. Примерно 12-13 штук чернослива прокрутить в мясорубке и замочить в 3 ст. ложках коняка, половина идет на тесто, половина в крем.
2. желтки отделить от белков, белки с сахаром взбить в крепкую пену, оставить в сторонке.
3. Растопить на медленном огне масло дабавить шоколад и раст. кофе. Желтки взбить, добавить масленно - шоколадную массу, взбить, добавить сметану гашенную содой, чернослив, перемешать, добавить мучную смесь и белки. Осторожно перемешать влить в разьемную форму 24 диаметра. Печь в 200 гр. около 20 минут.
4. крем
5. Белки отделить от желтков и взбит с 3 ст. ложками сахара в крутое безе оставить на сторонке. Молоко кипитить, в отдельнои миске взбить желтки сахар и муку, добавить в молоко и варить на медленном огне, после того как загустеет снять с огня. Остудить до комнатной температуры добавить масло, ваниль, взбить ставить на холод 20 минут, напоследок добавить чернослив и безе осторожно перемешать.
6. Корж разрезать на 3 части намазать кремом и ставить в холод.
7. Глазурь
8. 100 г темного шоколада растопить на водяной бане добавить 2 ч. ложек сметаны перемешать и залить наш тортик.

крем бесподобен, бархатный, нежный сбалансированно сладкийimg src=/r/o?url=s52.