Торт Пьяная вишня (еще один вариант)

Непростой рецепт торта Пьяная вишня (еще один вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 124 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Мука 3 ст.
• Сметана 2 ст.
• Сахар 1 ст.
• Какао 2 ч. л.
• Яйца 3 шт.
• Сода 0,5 ч. л.
• Для крема:
• Вишня 1 ст.
• Масло сливочное 200 г.
• Сгущенка 0,5 банки
• Глазурь:
• Сахар 0,5 ст.
• Молоко 1/1, ст.
• Какао 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Перемешиваем сметану, сахар, соду, какао и яйца. Я делала это миксером на минимальной скорости.
2. Постепенно добавляем муку, продолжая работу миксера, до получения однородной массы.
3. Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем в духовке при 180 гр. до сухой лучинки. У меня получилось 50 мин.
4. Большим ножом аккуратненько срезаем верхушечку готового коржа и ложкой вынимаем мякоть, так, чтобы стеночки остались толщиной 1,5 см.
5. Вишни надо подготовить заранее. В оригинале были свежие вишни без косточек, залитые коньяком на сутки. У нас свежей вишни в продаже не бывает (только черешня), поэтому я взяла вишню из компота, но мне она с коньяком не понравилась. Поэтому во второй раз я залила вишню вишневой настойкой. получилось очень вкусно.
6. Через сутки откидываем вишню в дуршлаг.
7. Взбиваем масло со сгущенкой, потом добавляем алкоголь от вишен, продолжая взбивать, постепенно добавляем мякоть от коржа. Далее (уже без миксера) перемешиваем наш крем с вишней и заполняем им внутренность торта. Накрываем шапочкой и слегка придавливаем.
8. Заливаем глазурью. Для глазури смешиваем сахар с какао, заливаем молоком и варим на медленном огне, помешивая, до загустения.
9. Приятного аппетита!

Этот тортик я готовила мужу ко дню десантника. К сожалению, шприца для крема у меня нет и для украшения торта я использовала готовые взбитые сливки из балончика, а они быстро начинают растекаться. Поэтому я по-скоренькому нарисовала маленький парашютик и буквы ВДВ, поздравила своего дорогого, приняла слова благодарности, а вот сфоткать готовый тортик уже, к сожалению, не успела. Поэтому фотки готового тортика только уже в разрезе. Поздравляю всех, кто имеет отношение к воздушно-десантным войскам и к парашютному спорту!!! Счастья Вам всем, удачи, здоровья и любви !!!!