Торт-пирог с вишней

Непростой рецепт торт-пирога с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 103 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• ТЕСТО
• Мука - 200 г
• Сахар - 250 г
• Яйца - 5 шт
• Разрыхлитель 1 п(10 г)
• КРЕМ
• Сливочное масло - 200 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Сахар - 100 г
• Вишня - примерно 700-800 г
• Желе для торта - 2 пак. (по 11 г)
• Шоколад - по вкусу и желанию

Пошаговое приготовление

1. Белки взбить с сахаром (50 г)до состояния пышной и устойчивой массы, добавить в белки немного соли.
2. Отдельно взбить желтки с 200 гр сахара и 3-мя стол. ложками горячей кипяченой воды.
3. Соеденить две массы вместе, осторожно перемешать и понемногу добавлять муку с разрыхлителем.
4. Форму для выпечки, если необходимо, смазать маслом. Влить тесто и выпекать бисквит минут 30-40 при темп. =170-180 гр.
5. В остывшем бисквите удалить часть коржа так, чтобы остались стенки и донышко.
6. Из вишни удалить косточки, затем в блендере превратить ее в пюре. Часть целой вишни оставить для украшения, а еще часть пюрированной - для желе.
7. Масло взбить с сахарной пудрой, затем добавить в него вишневое пюре и примерно 3/3, части измельченного коржа.
8. Одну часть оставить для того, чтобы выложить сверху на крем перед тем, как заливать желе.
9. Желе для торта развести так, как указано на упаковке.
10. Я в желе добавила пюре из вишни и 100 гр сахара, довела до кипения в МВ, слегка остудила.
11. Пустую часть коржа заполнить кремом с вишевым пюре.
12. Сверху выложить оставшиеся сухие крошки коржа и залить тонким слоем желе.
13. Желе на торте посыпать тертым шоколадом и украсить вишней.
14. Поставить в холодильник для застывания крема и желе.

Торт - пирог получился вкусным и ароматным, немного влажным. Спасибо Ева за рецепт! буду печь еще и с малиной. Пошаговые фото не делала, так как фотоаппарата не было в момент приготовления. Хорошие пошаговые можно посмотреть у Евы - vicus.