Торт Пина Колада

Непростой рецепт торт Пины Колады домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 35 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Ингредиенты
• бисквит:
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• суфле :
• 3 бутылочки(280 мл. ) питьевого йогурта ананас - кокос (можно заменить на кокосовое молоко, маскарпоне и даже диетический творог(жидкий))
• 6 ст. ложек сах. пудры.
• ананас свежий ( или банка средняя 560 гр. консервированного)
• желатин 20 гр.
• сметана жирная (не менее 20%) 150 гр.
• кокос свежий (натереть на терке) или кокосовая стружка 30 гр. )
• Для пропитки:
• сок ананасовый и ром по 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления
2. Желатин залить 100 мл сока от ананаса (если у вас консервированный) или воды и оставить на 1 час. (или по инструкции вашего желатина - листовой брать не рекомендую)
3. Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. ( секрет. яйца взбивать до полного растворения сахара)
4. Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.
5. Тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 26 см).
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут. (до сухой зубочистки)
7. Готовим суфле
8. Пюрировать 1/1, ананаса (или 1/1, банки консервированного)
9. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить до комнатной температуры.
10. Смешать : йогурт(творог. ), сах. пудру. сметану, пюре ананаса, кокосовую стружку - лучше взбить на малой скорости миксером.
11. Влить остывший желатин и снова взбить миксером 2-3 минуты.
12. Остывший бисквит вынуть из формы(если очень пышный разрезать на два коржа ( половину оставьте на бисквитную крошку)
13. Накройте дно формы пищевой пленкой и выложите бисквит.
14. Пропитайте ромом с соком ананаса 1/1, ( коньяком, ликером ананасовым или кокосовым(не обязательно) - если для деток, то просто ананасовым соком.
15. Залейте суфле и уберите в холодильник часа 4-5-лучше на ночь.
16. Освободить торт из формы(секрет - чтоб бока торта были гладкими - нагрейте лезвие ножа и проведите им между бортом формы и тортом)
17. Украсить как захочется.
18. Налить чашечку чая(кофе, коньячку. ) и наслаждаться!