Торт Персиковая нежность

Сложный рецепт торта Персиковая нежность домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 287 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для бисквитных коржей:
• 300 г мягкого сливочного масла
• 350 г сахара
• щепотка соли
• 6 яиц
• 300 г муки
• 100 г крахмала
• 1 пакетик разрыхлителя (15 г)
• 100 мл молока (3,5%)
• Для крема:
• банка консервированных персиков (450/0, 00 г)
• 500 г маскарпоне
• 250 г сливок
• 5 пластинок желатина
• 6-7 ст. ложек сахара
• 2-3 ст. ложки мёда
• коньяк, лимонный сок
• тёртый шоколад или шоколадные хлопья
• Для украшения:
• Мастика из тёмного шоколада
• Мастика из белого шоколада
• Маслянный крем

Пошаговое приготовление

1. 0~
2. Коржи:
3. Про бисквитные коржи я писала ТУТ
4. Крем:
5. С персиков слить жидкость, персики пюрировать.
6. Смешать маскарпоне с сахаром, добавить персиковое пюре, мёд и хорошенько перемешать.
7. Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
8. Пластинки желатина замочить в холодной воде.
9. Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол - ве лимонного сока.
10. 2-3 ст. ложки персиково - сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.
11. Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.
12. Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.
13. Собираем торт:
14. Обильно промазывая каждый корж кремом и посыпав крем шоколадом, сложить их друг на друга.
15. Закрепить вокруг торта кольцо и убрать на пару часов в холодильник (у меня на ночь)
16. Достать, украсить по желанию.
17. Вот и всё!!!
18. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!~0

Делала этот торт на День Рождения моей подружке и нашему кулинару julik1987