Торт Пенек


  1. Пригласи малыша в сказку! Простой рецепт вкуснятинки для сладкоежек!

    Легкость в приготовлении. Вкусно.

    Красивый и не приторный торт с творожным кремом. Делать его совсем не утомительно.

    Непростой рецепт торта Пенек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 316 килокалорий.

    • Тип блюда: Домашние торты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 ч 40 мин
    • Количество калории: 316 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Пенек

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для бисквита:
    • Яйца 4 шт.
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Мука 1 стак. (200 мл)
    • Мак пищевой 100 гр
    • Апельсиновая цедра (от 0.5 апельсина) по вкусу
    • Для крема:
    • Творог 100 гр
    • Сметана 100 гр
    • Сахарная пудра 100 гр
    • Для глазури:
    • Темный шоколад (0.5 плитки) 50 гр
    • Сливки 3 стол. л.
    • Для оформления:
    • Печенье (веселые грибочки - 5 штук) 15 гр
    • Тыквенные семечки 30 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Мак
    2. Мак замочить в кипятке
    3. Мак размолоть
    4. Апельсин
    5. Цедра с 1/1, апельсина
    6. Желтки яиц
    7. Жестки с сахаром
    8. Вхбитые желтки с сахаром
    9. Добавить мак
    10. Добавить цедру апельсина
    11. Добавить муку
    12. Тесто без белков
    13. Вмешать взбитые белки
    14. Застеленный бумагой противень
    15. Вылить и разровнять тесто
    16. Сметана
    17. Добавить творог
    18. Добавить сахарную пудру
    19. Взбить крем
    20. Перевернуть бисквит на чистую бумагу
    21. Разрезать бисквит на 4 части по длинной стороне
    22. Смазать бисквит кремом
    23. Свернуть торт в виде пенька
    24. Заготовка торта
    25. Тыквенные семечки
    26. Печенье Веселые грибочки
    27. Шоколад и сливки на водяной бане
    28. Шоколадная глазурь
    29. Обмазать торт глазурью
    30. Посыпать молотыми тыквенными семечками и украсить грибочками
    31. Кусочек торта
    32. Торт Пенек в разрезе
    33. Мак залить кипятком на 30 минут. Затем его процедить и размолоть в блендере.
    34. В блендере взбить желтки с сахаром.
    35. Затем добавить мак и цедру половины апельсина, еще раз хорошо взбить.
    36. Добавить муку и взбить тесто.
    37. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно, в несколько приемов, вмешать их в тесто ложкой.
    38. Противень застелить пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять его, чтобы получился прямоугольник, и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
    39. Бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги, а бумагу, на которой он выпекался, нужно снять.
    40. Вместе с бумагой завернуть рулет по длинной стороне бисквита.
    41. Взбить крем из творога, сметаны и сахарной пудры.
    42. Развернуть бисквит, разрезать его на 4 части, стараясь, чтобы ширина полос была одинаковая, смазать все полосы кремом.
    43. Брать смазанные полоски по очереди и свернуть улитку из полос, сильно не придавливая, чтобы крем не выдавился.
    44. Поставить заготовку торта в холодильник на час - полтора.
    45. На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад со сливками.
    46. Смазать бока торта темной глазурью. Украсить печеньем - грибочками. Посыпать основание пенька размолотыми тыквенными семечками.


     
    Ozoerghe, Etrdoce, Сибрина М и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. интересный рецепт, надо будет испробовать
     

  4. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    noquqqeei, makovoz87, s_yanchik и 3 другим нравится это.

  5. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    eotmsemo, s_masha и dzyuba90 нравится это.


  6. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    АнюшаФ, Ehpowpooo, syschenko86 и 6 другим нравится это.

  7. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    safina94 нравится это.

  8. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт пенек
     
    eofcl, zinkae, Uaisapku и 3 другим нравится это.


  9. готовила торт пенек много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Xsaotfmu, redko97 и Btuhieo нравится это.

  10. АААААА как вкусно глядя на торт пенек слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Таша_Р, Ogqgeej, Катарина_А и 3 другим нравится это.

  11. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Киселёва Т, Zgijoei, Zfeuieuis и ещё 1-му нравится это.


  12. Л_Поверенная, ты сама их придумала рецепт торта пенек?
     
    ch_lyusya и oooegeooq нравится это.

  13. сегодня первый раз готовила торт пенек.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Siyiuno, pidleteichuk76, Xjchiisip и 4 другим нравится это.


  14. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Ddfuaem, gaiduchok79, kolevatova77 и ещё 1-му нравится это.

  15. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    oeqzxd, Aaxjvdg и Ijiieoacb нравится это.

  16. как вкусно! Я полюбила торт пенек с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    prikhodko82 и Bpoaaexw нравится это.

  17. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    k_nyutka и vasilevski83 нравится это.

  18. Торт Пенек для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    apdjoojj и zeasoleua нравится это.
  19. Oewoevop и Козаченко Д нравится это.

  20. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Гнездилова М, ulko97, obereurc и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт ПЕНЁКДомашние торты18 дек 2016
Торт ПенекДомашние торты17 дек 2016
Торт ПенекДомашние торты17 дек 2016
Торт ПенекДомашние торты17 дек 2016
Торт ПенекДомашние торты16 дек 2016