Торт Пень

Вкусный тортик со сметанным соусом и грецкими орехами!

Если быть точной, данный кулинарный рецепт называется «Торт Пень трухлявый». Лучше всего он получается из варенья, сваренного из черной смородины, хотя некоторые хозяйки иногда готовят такой тортик и из другого варенья.

Простой рецепт торта Пень домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Тип блюда: Домашние торты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Сахар (песок) 1 стак. (200 мл)
• Куриные яйца 4 шт.
• Сода пищевая 2 чайн. л.
• Варенье (из черной смородины) 220 гр
• Сметана 1 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 2.5 стак. (200 мл)
• Для крема:
• Сметана 200 гр
• Сахарная пудра 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Всыпаем в варенье две чайные ложки пищевой соды, перемешиваем и оставляем охлаждаться в холодильнике примерно с полчаса. Вынимаем и в полученную смесь докладываем сметану (ее можно, в принципе, заменить кефиром). Взбиваем с сахаром яйца до полного растворения сахара и кладем яичную смесь в смородину. Потихоньку, небольшими порциями всыпаем муку. Духовой шкаф прогреваем до двухсот градусов. После отправляем наш торт в промазанной сливочным маслом форме пропекаться около тридцати минут. Вынимаем, даем остыть, разрезаем корж на две части. Каждую промазываем сметанным кремом. Украсить такой торт можно тем же вареньем из черной смородины – на сметанном креме оно смотрится очень красиво, и наша еда получится живописной. Оформляется он в виде пенька.
2. Крем: взбиваем до пышности сметану с сахарной пудрой.