Торт Пелисье

Страница 1 из 2
  1. #1 Ева_Б, 18 дек 2016

    Сложный рецепт торта Пелисье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 85 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 85 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Пелисье

    Ингредиенты на семь порций

    • 300 г печенья бисквитного [SAVOIARDI]
    • ликер Амаретто
    • КРЕМ:
    • 200 г миндаля
    • 250 г сливочного масла
    • 5 желтков
    • 200 г сахарной пудры
    • 200 мл сливок
    • ванилин
    • 1 лимон (цедра и сок)
    • чуть корицы
    • УКРАШЕНИЕ:
    • 200 мл сливок
    • 1 пакетик закрепителя для сливок
    • 1 ст. л сахара
    • цедра 1 апельсина
    • 7 кумкатов
    • 15 мл воды
    • 50 г сахара
    • листочки миндаля

    Пошаговое приготовление

    1. КРЕМ:
    2. Миндаль очистить от пленочек и измельчить.
    3. Масло с ванилином растереть в пышную кремообразную массу.
    4. Взбивая, постепенно добавить желтки и сахарную пудру.
    5. Добавить орехи, корицу, сок и цедру лимона.
    6. Сливки взбить и аккуратно смешать с масляным кремом.
    7. Дно формы выстелить пленкой.
    8. Выложить слой печенья, пропитать ликером, сверху 1/1, часть крема. Повторить эту процедуру еще два раза. Закончить слоем крема. Поверхность покрыть пленкой, придавить грузом и поставить на ночь в холодильник.
    9. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
    10. Из сахара и воды сварить сироп.
    11. Вложить нарезанные кумкаты и цедру апельсина. Проварить примерно 2 минуты, остудить в сиропе. Потом откинуть на ситечко, чтобы стекла лишняя влага.
    12. Взбить сливки с закрепителем и 1 ст. л сахара. Разделить на 2 части. Одной частью сливок смазать бока и верх торта. А другой украсить верх, выдавливая какой - нибудь рисунок из кондитерского мешка (у меня - решетка).
    13. Выложить подготовленные кумкаты с цедрой.
    14. Бока и немного сверху обсыпать обжаренными листочками миндаля.

    Кумкаты - китайские карликовые апельсины - ароматные, чуть горьковатые на вкус плоды, которые едят с кожурой. Можно заменить мелкими неочищенными мандаринами. Торт «Пелисье» обязан своим именем известному французскому генералу. Это настоящий «бастион» из бисквита и миндального крема.



     
    Aoavdob, Fsiftiouh, Яся_Ш и 4 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 АленаТ, 22 дек 2016

    ухтышка какой рецепт торта пелисье!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    jlysax, Uxghwdpus, mogilevskaya81 и 4 другим нравится это.
  3. #3 Бекасова В, 24 дек 2016

    @Ева_Б, отличный рецепт торта пелисье
    спасибо за идейку
     
    z_alla, o_anna, Ielaftoo и 6 другим нравится это.
  4. #4 Ybphgzud, 5 янв 2017

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    НадеждаЛ, Equiefoq, Asveexjui и 2 другим нравится это.

  5. #5 Xesauqa, 7 янв 2017

    Как вкусно! У меня муж любитель торта пелисье.
     
    Rltfheq и scheblykina92 нравится это.
  6. #6 Asvezzmp, 16 фев 2017

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    ladyonkova79, Miobxff, jbaeo и ещё 1-му нравится это.
  7. #7 Д_Канивец, 2 апр 2017

    Отличный рецепт:)
    Обожаю торт пелисье
     
    Yoeaajaoo, uaoiopeye, С_Фафенрот и 3 другим нравится это.

  8. #8 Dctorho, 6 апр 2017

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    uieieomln и Iuaxkuip нравится это.
  9. #9 prudkaya85, 17 апр 2017

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Статник В, Iufxoce, r_antonina и 3 другим нравится это.
  10. #10 ИраШ, 24 май 2017

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Бутнару А, Buwopqs, Oaaecis и 2 другим нравится это.

  11. #11 abwooccau, 27 май 2017

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Urdoooo и virago86 нравится это.
  12. #12 hocinty, 18 июн 2017

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Жигалова Л, yemris91 и Лида_Б нравится это.
  13. #13 ogeryaor, 20 июл 2017

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    valentinaz, Aaiaupjc и Hteeeiete нравится это.

  14. #14 АлинаМ, 23 авг 2017

    готовила торт пелисье много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    patrai80 и r_olesya нравится это.
  15. #15 Ifofjeo, 23 авг 2017

    А что вы нашли в торте пелисье??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    К_Кудрина, Jaatqkwm и Bawiecon нравится это.
  16. #16 k_diana, 28 авг 2017

    Ох, какая вкуснятина!
     
    ЭллаГ нравится это.
  17. #17 Г_Солодкина, 11 окт 2017

    какой интересный рецепт торта пелисье:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Терешкина Т, Eeuokeu, С_Романенко и ещё 1-му нравится это.
  18. #18 fandeeva86, 12 окт 2017

    таким способом обязательно попробуем приготовить торт пелисье! спасибо!
     
    Nejiiuv, ixetvebe, Itooerqvo и 5 другим нравится это.
  19. #19 Куприш Л, 13 окт 2017

    Когда делала торт пелисье и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Ioohdobrr, Evyaujg и Iuazypoci нравится это.
  20. #20 Nemqpib, 1 ноя 2017

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт пелисье. Спасибо за рецепт!
     
    acaadavy, Uiwifoboe и v_margarita нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016
Торт-перевертыш с ананасамиДомашние торты19 дек 2016
Торт с черносливом и сиропом эспрессоДомашние торты19 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016