Торт Пеле

Несложный рецепт торта Пеле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 ч. Содержит всего 304 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 15 ч
• Время приготовления: 120 ч
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на три порции

• 3 стакана сахара
• 1 пачка какао
• 5 яиц
• 375 г сливочного масла
• 1 пакетик ванилина
• 1.5 ч. л. соды, гашеной уксусом
• 3 стакана муки
• 700 мл кефира
• 2 банки вареного сгущеного молока
• Ликер или фруктовый сироп для пропитки

Пошаговое приготовление

1. 3 стакана сахара тщательно перемешать с пачкой какао, добавить 5 яиц, перемешать до однородности.
2. Сливочное масло растопить и влить теплым ( не горячим!) в шоколадную смесь,
3. перемешать.
4. Добавить ванилин и кефир.
5. 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в
6. тесто.
7. Высыпать муку и перемешать до однородности. Тесто должно быть как густая сметана,
8. так что если будет не хватать муки - можно добавить еще.
9. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10
10. столовых ложек за один раз. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой.
11. Испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж
12. пропитать ликером или сиропом.
13. Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой ( добавлять сгущенку по одной
14. столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления).
15. После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, собрать
16. торт.
17. Один корж оставить для посыпки и измельчить до состояния крошки. Верхушку и бока обсыпать крошками.
18. Поставить торт в холодильник минимум на на ночь.
19. Приятного аппетита.