Торт печеночный «Праздничный»

Непростой рецепт торта печеночного «Праздничного» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 186 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Печень - 500 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Молоко - 0,5 стакана
• Мука пшеничная - 2-3 ст. ложки
• Морковь - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Чеснок (по желанию) - 1-3 зубчика
• Майонез - 150-200 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное - 40 г
• Зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты для печеночного торта перед вами.
2. Как приготовить печеночный торт: Почистить и помыть морковь, натереть на крупной терке.
3. Почистить и помыть лук, порезать тонкими полукольцами.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут, пока не станет мягкой морковь. Снять с огня и охладить.
5. Печень помыть, разрезать на кусочки.
6. Пропустить печень через мясорубку.
7. Посолить, поперчить, вбить яйца.
8. Добавить молоко и хорошо перемешать. Добавить муку.
9. Хорошо взбить тесто венчиком до однородной массы. Получится масса, как на блины.
10. Разогреть сковороду, налить немного масла. В центр сковороды налить порцию теста. Затем круговыми движениям равномерно распределить блин по сковороде. Печь на среднем огне около 1 минуты.
11. Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все блины, масло добавлять перед каждым блином понемногу. Блины охладить.
12. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице, смешать с майонезом.
13. Собрать печеночный торт. Зелень помыть и мелко нарезать. На блюдо выложить первый блин. Смазать смесью чеснока с майонезом. Сверху положить начинку из моркови и лука, немного зелени. Накрыть вторым коржом. Так смазать все коржи.
14. Верхний слой печеночного торта украсить по своему вкусу. Поставить торт в холодильник на 4-6 часов. Торт печеночный «Праздничный» готов. Приятного аппетита!