Торт печеньковый

Простой рецепт торта печенькового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 140 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печенье квадратное (5 х5 см), не сильно рассыпчатое – 60 штук,
• Творог или творожная масса – 400 гр.,
• Сахар по вкусу,
• Сметана от 200 до 500 гр.,
• Какао порошок – 3 ст. л.,
• Молоко – 100 мл.,
• Шоколад – 1 плитка,
• Сливки – 100 гр.

Пошаговое приготовление

1. Все что указанно в скобках относится в творожной массе, а без скобок – к творогу.
2. Творог (творожную массу) разделить на 2 части, протереть через сито (размягчить вилкой) добавить сахар по вкусу и сметану до консистенции густой сметаны. В одну половину добавить какао. По желанию в творог можно добавить изюм, орехи, мелконарезанные цукаты и т. п.
3. Берем блюдо, в которое можно уложить печенье квадратом 3 х4 штуки. Окунаем печеньку в молоко и выкладываем на блюдо. Выложили 12 печенек и сверху смазываем половиной темного творога, затем опять слой печенья, намоченного в молоке, и половину белого творога и т. д. Последний слой смачиваем в молоке, выкладываем и оставляем торт пропитываться. В это время готовим шоколад.
4. На паровой бане растапливаем шоколадку, добавляем к ней сливки и тщательно вымешиваем. Когда сливки растворятся с шоколадом, снимаем с бани. Поливаем этим шоколадом торт сверху и обмазываем бока. В холодильник на застывание и пропитывание. Лучше торт делать с вечера, чтобы к утру, он хорошо пропитался.
5. ВАЖНО: Если у вас печенье прямоугольной формы, то вам нужно самостоятельно рассчитать количество составляющих и количество печенек на 1 слой.
6. Если вы решили добавить вместе с творогом фрукты, то творога нужно чуть меньше, а то торт будет «уезжать».