Торт «Панчо»

Непростой рецепт торта «Панчо» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 165 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Бисквит:
• 5 яиц
• 3/3, стакана сахара
• 50 г муки
• 50 г крахмала
• 2 ст. л. какао - порошка
• Крем:
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• Глазурь:
• 25 г масла
• 1 ст. л. молока
• 1,5 ст. л. сахара
• 1 ст. л. какао - порошка

Пошаговое приготовление

1. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
2. Желтки взбить с сахаром до белого крема.
3. Крахмал перемешать с мукой и какао - порошком и добавить к желткам. Все перемешать.
4. Белки немного посолить и взбить до крепкой пены. Добавить в основное тесто и все аккуратно перемешать.
5. Заполнить форму тестом и выпекать примерно 20 минут при 180 градусах.
6. Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части, одну из них сделать потоньше. Это и будет основой торта «Панчо».
7. Второй корж разрезать на небольшие кубики.
8. Сметану взбить хорошо с сахаром.
9. Фрукты так же, как и корж, нарезать кубиками.
10. Нижний корж промазать кремом, далее каждый кубик макать в крем и выкладывать произвольно на основной корж вместе с фруктами.
11. Когда горка будет готова, полить ее остатками крема и убрать торт «Панчо» в холодильник на ночь для пропитки.
12. Для глазури масло растопить в молоке, добавить сахар и какао - порошок, довести до кипения.
13. Пропитавшийся торт «Панчо» полить глазурью.