Торт «Панчо»

Непростой рецепт торта «Панчо» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 219 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Тесто:
• 1,2 ст. муки
• 250 гр. сметаны 20%
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом
• 2 ст. л. какао
• Крем:
• 800 гр. сметаны 20%
• 300 гр. сахара
• Глазурь:
• 2 ст. л. какао
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. молока
• 80 гр. сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить, желтки растереть с сахаром.
2. Соединить белки с желтками, добавить сметану, муку, хорошо перемешать тесто. В конце добавить гашеную соду.
3. Форму смазать маслом. Вылить в форму 1/1, часть приготовленного теста (учитывая, что тесто хорошо поднимется). Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.
4. В оставшееся тесто добавить какао. Вылить тесто в смазанную форму и так же испечь второй корж.
5. Чтобы приготовить крем, сметану хорошо взбить с сахаром.
6. Глазурь: молоко, какао и сахар довести до кипения, добавить сливочное масло и перемешать до однородности.
7. Первый корж смазать кремом. Второй корж нарезать маленькими кучками. Каждый кусок обмакнуть в крем и выложить на первый корж произвольно в виде горки (можно посыпать кусочками грецких орехов).
8. Затем смазать торт оставшимся кремом и полить сверху глазурью. Чтоб торт «Панчо» хорошо пропитался, оставить торт на время в холодильнике, лучше до следующего дня.