Торт Панчо с вишней

Непростой рецепт торта Панчо с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 275 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для бисквита:
• 6 яиц
• 2 стакана сахара
• 1/1, ч. л. соды гашеной уксусом
• 4 ст. л. какао
• 2 стакана муки
• Для начинки:
• 500 гр 35% сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 стакан какао
• 200 гр вишни замороженной
• Для глазури:
• 2 яичных белка
• 2 стакана сахарной пудры
• 10 капель лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. Это всем известный и всеми любимый «Панчо».
2. Вариантов масса, представлю мой.
3. Сразу хочу сказать что торт получается приличного размера.
4. Бисквит делаю также как и Любочка, уж очень он удачен!!!
5. Итак.
6. Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.
7. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара.
8. Ввести яичные желтки (по одному).
9. Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
10. Затем в несколько приёмов добавить муку и соду, погашенную уксусом.
11. Тесто разделить на два коржа.
12. Форму выстелить пекарской бумагой.
13. Выпекать при 180 градусов до готовности.
14. В этот раз один корж делала обычный, а другой в форме сердца (праздник у нас - день свадьбы!!!)
15. Еще с теплых коржей снять бумагу.
16. Оба разрезать пополам.
17. Для крема смешать сметану с сахаром и какао и прогреть на огне до растворения сахара.
18. Сложить торт перемазывая кремом коржи и разбрасывая вишню.
19. Верх покрыть глазурью.
20. Для этого белки взбить до увеличения в объеме.
21. Продолжая взбивать, всыпать сахарную пудру, а затем добавить лимонный сок и хорошенько взбить.
22. Торт очень нежный, вкусный превкусный!!!
23. Приготовьте и Вы!
24. Приятного аппетита!