Торт «Панчо» с черносливом, сметаной и грецкими орехами

Несложный рецепт торта «Панчо» с черносливом, сметаной и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 118 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Кефир - 1 стакан
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сода - 0,5 ч. ложки
• Ванильный сахар - 1 ч. ложка
• Для крема:
• Сметана 20% - 400 г
• Сахар - 0,5 стакана
• Чернослив - 200 г
• Орехи грецкие - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты для торта «Панчо» с черносливом перед вами.
2. Как приготовить торт «Панчо» с черносливом, сметаной и грецкими орехами: Включить духовку. В миску разбить яйцо, добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить миксером.
3. В кефире погасить соду, перемешать хорошо (кефир будет подниматься, посуда должна быть глубокой). Добавить в миску кефир. Все хорошо взбить.
4. Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями.
5. Перемешивать тесто тщательно и нежно, снизу вверх, деревянной ложкой.
6. Форму смазать растительным маслом, притрусить мукой.
7. В форму вылить подготовленное тесто. Поставить форму с тестом на среднюю полку. Выпекать при 180 градусах до готовности бисквита, около 25 минут.
8. Вскипятить чайник. Сливы помыть, залить кипятком на 5 минут. Воду слить.
9. Очистить чернослив от косточек, нарезать кусочками.
10. Бисквит готов, вынуть из духовки.
11. Вынуть из формы на решетку, охладить.
12. В миске смешать сметану с сахаром, добавить чернослив. Хорошо перемешать.
13. Разрезать бисквит острым ножом или суровой ниткой на два коржа. Одна часть - основа торта.
14. Второй корж разрезать на небольшие кубики (около 1,5 х1,5 см).
15. В крем с черносливом опустить бисквитную нарезку, хорошо перемешать.
16. Миску (куполообразную форму) застелить пищевой пленкой, выложить подготовленную массу.
17. Сверху накрыть оставшимся коржом. Накрыть пленкой и охладить в холодильнике в течение 5-6 часов.
18. Затем, накрыв форму блюдом, перевернуть торт куполом вверх, основанием вниз. Аккуратно снять форму и пленку.
19. Орехи очистить от скорлупы, раздавить скалкой.
20. Сверху торт «Панчо» с черносливом можно смазать шоколадной глазурью, сгущенным молоком или сливками, посыпать грецкими орехами. Торт «Панчо» с черносливом, сметаной и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!

Если хотите использовать для торта шоколадную глазурь, то вот вам рецептик. Продукты: Сметана или молоко - 2 ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Какао - 2 ч. ложки Масло сливочное - 50 г Приготовление: Перемешать молоко (или сметану), сахар и какао, на малом огне довести почти до кипения, помешивая. Добавить масло, перемешать, довести почти до кипения, снять с огня, остудить.