Торт Осенняя сказка

Непростой рецепт торта Осенняя сказка авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 207 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Сахар 1 стак.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Куриное яйцо 3 шт.
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Тыква 300 г.
• Курага 100 г.
• Мандарины 3 шт.
• Масло сливочное 10 г.
• Кокосовая стружка 8 г.
• Миндальные лепестки 8 г.
• Сметана 400 г.
• Загуститель для сливок 1 упак.
• Сахарная пудра 100 г.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю рецепт торта, который готовиться на основе тыквы - короля осени. В качестве крема используем сметану. Начинаем готовить коржи для торта. Взбиваем 3 яйца с сахаром.
2. Гасим соду уксусом и добавляем к взбитым яйцам.
3. Займемся тыквой. Её нужно порезать на кусочки и удалить кожицу.
4. Далее тыкву, курагу и почищенные мандаринки перекручиваем через мясорубку. Я предлагаю предварительно курагу залить кипяченой водой на несколько минут, чтобы размякнула.
5. Добавляем полученную массу к яйцам, просеиваем муку. Хорошо все перемешиваем. Тесто для коржей готово. Смазываем сковороду сливочным маслом и наливаем половину теста.
6. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Аналогично выпекаем и вторую часть теста. Коржи остужаем.
7. Для крема используем сметану. Если домашняя сметана, то загуститель не нужен, а если магазинная, то тогда используем загуститель для сливок и сметаны. Смешиваем содержимое пакетика загустителя и сахарную пудру со сметаной. Венчиком миксера взбиваем до загустения сметаны минуты 3-4.
8. Смазываем обильно готовым кремом остывшие коржи. Сверху в качестве украшения посыпаем кокосовой стружкой и миндальными хлопьями. Отправляем торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита.