Торт Осенний вечер

Несложный рецепт торта Осеннего вечер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• сливочное масло – 125 г
• сухие дрожжи – 5 г
• сметана – 0,5 стакана
• щепотка соли
• мука – 2 стакана с горкой
• Для крема:
• молоко – 250 мл
• желтки – 1,5 шт.
• шоколад – 50 г
• мука – 1 ст. л.
• сахар – 75 г

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, влить в сметану, отставить. Масло нарезать небольшими кусочками. Муку просеять в миску вместе с солью, добавить масло и тщательно растереть. Добавить сметану с дрожжами, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Желтки растереть с сахаром добела. Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Молоко довести до кипения, добавить поломанный на кусочки шоколад. Перемешать до однородности. Влить тонкой струйкой желтки в молоко с шоколадом, постоянно размешивая. Мешать, пока крем не загустеет. Дать остыть.
3. Застелить противень листом пергамента. Выложить тесто и раскатать его по размеру противня.
4. Сделать на тесте проколы вилкой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 мин. Вынуть противень из духовки, накрыть влажным полотенцем и дать остыть.
5. Аккуратно разрезать тесто на 4 одинаковые части.
6. Промазать их приготовленным кремом и сложить друг на друга.