Торт Осень.... грибная пора

Непростой рецепт торта Осень.... грибная пора домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 221 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо куриное (7 яиц для теста, 3 белка - для крема) — 10 шт
• Масло сливочное (60 г - для теста, 70 г - для глазури) — 130 г
• Сахар - песок (200 г - для теста, 100 г - для крема, 180 г - для глазури) — 480 г
• Мукa пшеничная — 200 г
• Изюм — 100 г
• Сахар ванильный — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мармелад (зеленый) — 150 г
• Творог (для крема) — 300 г
• Сметанa (для крема) — 100 г
• Зефир — 2 шт
• Какао (для глазури) — 3 ст. л.
• Молоко (для глазури) — 3 ст. л.
• Мастика (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого торта нужно испечь бисквит. Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать.
2. Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой.
3. Масло топим и вводим в полученную массу.
4. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто.
5. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 гр., не открывая духовку.
6. Пока коржи остывают, готовим крем. Берем творог и взбиваем его в блендере, добавляя сметану, сахар и измельченный зефир.
7. Этим кремом смазываем первый корж, накрываем вторым коржом, и смазываем бока торта.
8. Обычный мармелад, зеленого цвета, надо растопить в микроволновой печи и смазать им верхний корж. Это будет имитация травы. Из бисквита вырезаем «ножку» и «шляпку» гриба. Части «гриба» смазываем кремом и соединяем. Оставшиеся кусочки соединяем с кремом, и формируем шляпку гриба.
9. Готовим белковый крем, взбивая белки с сахаром до устойчивых пиков. Этим кремом смазываем ножку гриба и оттеняем какао - порошком, при помощи кисточки.
10. Варим глазурь (3 ложки какао, 3 ложки сахара, 3 ложки молока, 70 г масла) и покрываем ей шляпку гриба. Шляпку помещаем на ножку. Декорируем листьями из мастики.
11. Тортик готов! Приятного аппетита!!!!