Торт «Ореховый со сгущенкой»

Страница 1 из 2
  1. #1 АннаБ, 16 дек 2016

    Рецепт разработан технологами компании «Объединенные кондитеры» и претендует на почетное звание торта «Москва».

    Несложный рецепт торта «Орехового со сгущенкой» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч 30 мин. Содержит всего 324 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 4 ч 30 мин
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

    Торт «Ореховый со сгущенкой»

    Ингредиенты на двадцать порций

    • 275 г яичного белка
    • 300 г сахара
    • 400 г дробленого фундука
    • 100 г белого шоколада для декора
    • 380 г сливочного масла жирностью 82%
    • 750 г вареной сгущенки
    • 300 г тертого фундука
    • 65 мл коньяка
    • 150 г белого шоколада
    • 100 г геля для покрытия тортов
    • 4 г натурального красителя (красный)

    Пошаговое приготовление

    1. Для коржей белки взбейте миксером на высокой скорости в течение 2 мин. Затем, снизив скорость, небольшими порциями всыпьте сахар, и продолжайте взбивать на высокой скорости 8-10 мин., до получения стойкой пены. Далее, не прекращая взбивание, добавьте дробленые орехи и взбейте еще около 1 мин.
    2. Застелите противень пергаментом, установите металлическое кольцо диаметром 28 см. Разделите тесто на 4 части, выложите на противень, выстланный пергаментом, разровняйте. Выпекайте в духовке, разогретой до 150 ˚С 5 мин. Убавьте температуру духовки до 100 ˚С, выпекайте 2 ч. Остудите.
    3. Для крема размягченное при комнатной температуре сливочное масло миксером взбейте до пышности. Добавьте варёную сгущенку и продолжайте взбивать до однородности. Добавьте тертые орехи и коньяк. Перемешивайте около 1 минуты.
    4. Каждый корж смажьте кремом и выложите один на другой. Оставшийся крем равномерно распределите по верхней и боковой поверхностям и поставьте в холодильник на 1-1,5 ч.
    5. Для цветной глазури растопите белый шоколад на водяной бане при температуре не выше 45 ˚С, добавьте гель для тортов и краситель. Тщательно перемешайте до равномерной окраски.
    6. Охлажденный торт покройте цветной глазурью и декором из белого шоколада.


     
    zavalova85, perepechko84, Vetaebb и ещё 1-му нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 yuskae, 31 дек 2016

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Euxeaej, ch_lyudmila и Fivbutb нравится это.
  3. #3 Popoocaaq, 1 мар 2017

    Отличный рецепт:)
    Обожаю торт «ореховый со сгущенкой»
     
    Р_Лиманчук, okruzhko87 и Uuqudmsza нравится это.
  4. #4 А_Басс, 23 мар 2017

    АннаБ, отличный рецепт торта «орехового со сгущенкой», все ингредиенты любимые.
     
    Ehefifq, aawfion, Reefedn и ещё 1-му нравится это.

  5. #5 Akunusjo, 1 апр 2017

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    gorchakova93, Evjjoqo, Otovbccou и 3 другим нравится это.
  6. #6 bkuio, 19 апр 2017

    Очень своевременно выставлен рецепт. АннаБ, Спасибо!
     
    Oxeioym, eauqi, ratnik78 и 4 другим нравится это.
  7. #7 krapivko85, 4 май 2017

    @АннаБ, спасибо за рецепт! Очень люблю торт «ореховый со сгущенкой»!
     
    К_Молокова, ts_vika и Загорская О нравится это.

  8. #8 Urfumuko, 1 июн 2017

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    r_kira, kfeyiee, Vkcoeonl и 2 другим нравится это.
  9. #9 Dcdefico, 24 июн 2017

    Именно торт «ореховый со сгущенкой» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Okbbauu, АллаШ, Г_Бантеева и 3 другим нравится это.
  10. #10 Глевская Р, 26 июн 2017

    @АннаБ, спасибо за рецепт торта «орехового со сгущенкой»! Обязательно приготовлю :)
     

  11. #11 Эля_З, 18 июл 2017

    @АннаБ, очень интересный вариант торта «орехового со сгущенкой».:)
     
    Квитка И, Цымбалюк А, Vivjcauy и ещё 1-му нравится это.
  12. #12 ajoxnuas, 5 авг 2017

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Acawyibvz, ТоняД, Ioeluzoi и 5 другим нравится это.
  13. #13 shelenkova84, 8 авг 2017

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Eefwurkeg и Лена Н нравится это.

  14. #14 Bqaqjewa, 9 авг 2017

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Антонина_Г и hoaoo нравится это.
  15. #15 Raexauohe, 30 сен 2017

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    uekquoo нравится это.
  16. #16 В_Разгулина, 21 окт 2017

    готовила торт «ореховый со сгущенкой» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    wuhqeo, Я_Плющ, Д_Ляскало и 2 другим нравится это.
  17. #17 gorchakova96, 24 окт 2017

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта «орехового со сгущенкой».
    АннаБ, спасибо!!!
     
    Nsaoibz, Eveuuduob, Poehool и 3 другим нравится это.
  18. #18 Zvoszgia, 24 окт 2017

    Очень понравился состав торта «орехового со сгущенкой», все отлично должно сочетаться!
     
    gubaidullina77, Efaciidyb, Надежда_Г и 2 другим нравится это.
  19. #19 Л_Венедиктова, 27 окт 2017

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Бедиева В, Pqeoomx, Touobscot и ещё 1-му нравится это.
  20. #20 Пунцагина М, 28 окт 2017

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Старикова З нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Ореховый»Ореховые торты16 дек 2016
Торт «Ореховый»Ореховые торты16 дек 2016
Торт «Ореховый Бум»Ореховые торты16 дек 2016
Торт «ореховый»Ореховые торты16 дек 2016
Торт «Ореховый»Ореховые торты15 дек 2016