Торт Огни варьете

Несложный рецепт торта Огни варьете домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 197 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 500 гр слоеного теста
• 7 белков
• 20 гр желатина
• 1,5 ст. сахара
• 150 гр сливочного масла
• 200 гр сгущеного молока
• 1/1, ч. л. лимонной кислоты
• 2 гр ванильного сахара
• 250 гр винограда
• 100 гр шоколада

Пошаговое приготовление

1. Слоеное тесто разморозить и выпечь два коржа, как указано на упаковке.
2. Замочить желатин в 0,5 ст. холодной воды на 30 минут.
3. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты.
4. Нагреть до растворения сахара и желатина.
5. Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой в три приема, до стойкой пены.
6. Добавить оставшийся сахар.
7. Влить горячий сахарно - желатиновый раствор, затем добавить ванильный сахар.
8. Отдельно взбить масло со сгущеным молоком и смешать с белково - желатиновой массой. Хорошо взбить.
9. Ягоды винограда вымыть, наколоть на зубочистку и обмакнуть в растопленный шоколад.
10. Дать немного застыть.
11. В форму с высокими бортами выложить один испеченный корж.
12. Вылить на него крем и утопить в нем виноград.
13. Сверху положить второй корж.
14. Поставить в холодильник для застывания минут на 40-50.
15. Приятного чаепития!!!

Сочетание слоеного теста и нежного крема с виноградом -это что-то. Попробуйте и Вы!