Торт ОБЛОМОК

Непростой рецепт торта ОБЛОМОК домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 152 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• 4 яйца
• 4 ст. л. горячей воды
• 175 г сахара
• 1 п ванильного сахара
• 75 г крахмала
• 125 г муки
• 1 ч. л разрыхлителя
• 1/1, ст. ядер грецких орехов
• КРЕМ:
• 1 б сгущеного молока
• 250 г слив. масла
• ГЛАЗУРь:
• 6 ч. л. какао
• 10 ст. л. жирных сливок
• 2 ст сахара

Пошаговое приготовление

1. Белки взбить с 1 ст. л. сахара в пену.
2. Желтки взбить с горячей водой в пену, добавить оставшийся сахар и взбивать до растворения.
3. Смешать желтки с белками.
4. Добавить ванилин, крахмал, муку и разрыхлитель, взбить до однородности.
5. Вылить в смазанную слив. маслом форму.
6. Испечь при 160 гр. 25-30 минут, проверить готовность спичкой.
7. Дать остыть и разрезать на 2 коржа.
8. КРЕМ: сгущеное молоко смешать с мягким сливочным маслом и перемешивать миксером до однородности.
9. Один корж разломать на кусочки и смешать с кремом.
10. Другой корж выложить в разъёмную форму, сверху - крем с крошками, разровнять, поставить на 2 часа в холод.
11. Орехи обжарить, выложить слоем на торт и залить глазурью.
12. ГЛАЗУРь: смешать сахар, какао и сливки, варить на медленном огне до полного растворения сахара. Немного остудить (3-4 минуты).
13. Поставить в холод до застывания глазури.
14. Затем вынуть из формы и украсить по вкусу. Бока можно тоже промазать кремом.
15. Дать настояться.
16. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!