Торт Новогодняя ёлка

Сложный рецепт торта Новогодняя ёлка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 167 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Заварное: 250 гр. воды
• 100 гр. мягкого масла(маргарина)
• 200 гр. муки,
• щепотка соли,
• пол. пакетика бакпульвера(разрыхлитель)
• 4 яйца.
• Бисквит:
• 1 пак. ванилина
• 100 гр. муки
• 100 гр. крахмала
• пол пак. разрыхлителя.
• 200 гр. сахара
• 4 яйца
• Крем для заварных :
• 350 гр. молока, 1 пак. ванилина, 40 гр. сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 1 пак. ванильного пудинга, 150 гр. сливок.
• Крем для бисквита :пол пачки масла(125 гр. ), пол банки сгущёнки.
• Крем для украшения:1 ст. сливок
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. ванилина
• 2 пластинки желатина

Пошаговое приготовление

1. Заварное :воду, масло, сол довести до кипения, взбивая хорошо всыпать муку с бакпульвером. дать остыть 15 мин. Затем очень хорошо взбивая по 1 добавить яйца. Тесто выложить при помощи конд. мешка или ч. ложкой на противень. в нагретую духовку 200% минут 25-30 (зависит от духовки и размера ваших заварных. )Когда остынут наполнить кремом.
2. крем:молоко, пудинг, сахар, соль, яйцо хорошо взбивая довести до кипения(в кастрюльке). Остудить. Отдельно взбить сливки до пиков и продолжая взбивать потихоньку добавлять пудинговую массу.
3. Бисквит:все ингридиенты соединить и на очень большой скорости взбить. Вылить на противень (на бумагу)запечь180-200% 20-30 мин. . когда готово вырезать круги разного диаметра 3-4 шт. пропитать кремом складывая в виде пирамидки. от большого к маленькому.
4. Крем для украшения: Взбить 3/3, ст. сливок с сахаром и ванилином до мягких пиков. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть остатки сливок до горячего состояния (не до кипения), отжать замоченный желатин, и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков. Этим кремом обмазать пирамидку из бисквитаи обмакивая каждую «заварнушку», начиная с низу прилиплять до верха. Украсить мелкими желатиновыми конфетами сажая их тоже на крем.

За основу и идею я брала рецепт jelena_73 (за что ей огромное спасибо!) А остальное выдумывала по ходу действия . И ещё скажу что очень мне облегчило работу то что у меня есть ТЕРМО МИКС и рецепты я брала из книг которые к нему прилагаются т. к. они у меня уже проверенные. Понимаю что тортик как бы уже не в сезон, ноуж очень вкусно и может кто то возьмёт на заметку или украсит по другому и подойдёт для любого другого торжества.