Торт Новогодняя Исанна


  1. - Приготовить кокосовый бисквит: яйца и сахар соединить.

    - Взбить венчиком до однородности.

    - Поставить емкость со взбитыми яйцами на водяную баню так, чтобы емкость не касалась воды. Нагревать, помешивая, до 60 градусов. Снять емкость с водяной бани. Взбивать миксером примерно 8 минут - до полного остывания.

    - Смешать яичную массу с кокосовой стружкой. Стружку добавить в 2-3 приема. Вымешивать аккуратно, в одну сторону методом складывания.

    - Противень застелить пекарской бумагой, вылить тесто. Разровнять спатулой. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 градусах примерно 20 мин. Духовки у всех разные, проверяйте готовность бисквита лучинкой. Готовый кокосовый бисквит на вид похож на безе - это только сверху образуется такая корочка, внутри бисквит мягкий.

    - Пока бисквит остывает, приготовить ганаш. В жаропрочную емкость налить сливки, добавить поломанный на кусочки шоколад. Прогреть, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада, но не кипятить. Как только шоколад растворился в сливках, снять с огня. Накрыть емкость крышкой или пленкой и дать остыть.

    - Кокосовый корж разрезать на 3 части. Каждый корж смазать ганашем.

    - Верхний корж и боковые поверхности торта так же покрыть ганашем.

    - Выровнять поверхность можно с помощью нагретой спатулы или кулинарного шпателя.

    - Сделать украшение. При помощи белковой глазури и бумажного корнетика нарисовать на файле снежинки. Дать им полностью высохнуть. Аккуратно снять и украсить торт.

    Простой рецепт торта Новогодняи Исанны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 70 минут
    • Количество калории: 156 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Новогодняя Исанна

    Ингредиенты на восемь порций

    • Яйца куриные - 4 шт.
    • Кокосовая стружка - 250 г
    • Соль - щепотка
    • Сахар «Мистраль» - 300 г
    • Ванилин - 2 г
    • Сливки 33% - 300 г
    • Шоколад молочный - 300 г

    Пошаговое приготовление

    1. Набор продуктов для торта.
    2. Приготовить кокосовый бисквит: яйца и сахар «Мистраль» соединить.
    3. Взбить венчиком до однородности.
    4. Поставить емкость со взбитыми яйцами на водяную баню так, чтобы емкость не касалась воды. Нагревать, помешивая, до 60 градусов. Снять емкость с водяной бани. Взбивать миксером примерно 8 минут - до полного остывания.
    5. Смешать яичную массу с кокосовой стружкой. Стружку добавить в 2-3 приема. Вымешивать аккуратно, в одну сторону методом складывания.
    6. Противень застелить пекарской бумагой, вылить тесто. Разровнять спатулой. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 градусах примерно 20 мин. Духовки у всех разные, проверяйте готовность бисквита лучинкой. Готовый кокосовый бисквит на вид похож на безе - это только сверху образуется такая корочка, внутри бисквит мягкий.
    7. Пока бисквит остывает, приготовить ганаш. В жаропрочную емкость налить сливки, добавить поломанный на кусочки шоколад. Прогреть, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада, но не кипятить. Как только шоколад растворился в сливках, снять с огня. Накрыть емкость крышкой или пленкой и дать остыть.
    8. Кокосовый корж разрезать на 3 части. Каждый корж смазать ганашем. Верхний корж и боковые поверхности торта так же покрыть ганашем.
    9. Выровнять поверхность можно с помощью нагретой спатулы или кулинарного шпателя.
    10. Сделать украшение. При помощи белковой глазури и бумажного корнетика нарисовать на файле снежинки. Дать им полностью высохнуть. Аккуратно снять и украсить торт.
    11. Приятного аппетита!

    Этот торт рекомендую приготовить даже тем, кто не является поклонниками кокоса - вы станете таковыми, уверяю. Торт для моей дорогой подружки Зарины Кудако. Познакомились мы более 2-х лет назад здесь, в инете, благодаря общему увлечению - кулинарии, с тех пор мы так сдружились, что теперь она стала для меня очень родным человеком, близкой подругой. Зариша, поздравляю тебя с новым годом и наступающим Рождеством Христовым! Здоровья, счастья, благополучия твоей семье. За рецепт благодарю Светлану.



     
    Kvixhek, Э_Андриянова, Raexauohe и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. @Элла_М, Рецепт просто прелесть!
     
    coyogephn, Tooggce, РаяД и 4 другим нравится это.

  4. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Анька_Т, pesetskaya90, Pekonoap и 3 другим нравится это.

  5. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    nyiaonk, Azkozep, i_aleksandra и 3 другим нравится это.


  6. спасибочки
    как раз собралась делать торта новогодняю исанну
     

  7. Отличный рецепт:)
    Обожаю торта новогодняю исанну
     

  8. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    z_olga и ivashkina84 нравится это.


  9. Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    okiemv, Muekghni и ЛидаС нравится это.

  10. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     

  11. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Зеленина С, ЛюляЗ, Mjaazaqoe и 2 другим нравится это.


  12. Спасибо дорогуша чувствую рецепт торта новогодняи исанны станет любимкой
    хочу хочу
     

  13. ОО, мой любимы рецептик торта новогодняи исанны
     
    rai77, Etlqouye, kizilova92 и ещё 1-му нравится это.

  14. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    yukhimenko89 нравится это.


  15. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Euiqieo, Eroqiduo и Etvyoceke нравится это.

  16. спасибо за рецепт
    очень люблю торта новогодняю исанну
     
    Masuraqou, lisina77, mrtbkxx и ещё 1-му нравится это.

  17. Скажу честно: не возлагала больших надежд на торта новогодняю исанну (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Yataifwje, Iowgcoeeo, Xnfeeio и 3 другим нравится это.

  18. Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Fowksawu нравится это.

  19. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торта новогодняю исанну, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Bcokvxbfo, Ooorizied, lyogenkaya98 и ещё 1-му нравится это.

  20. @Элла_М, Рецепт просто прелесть!
     
    tatyanas и Г_Мицкан нравится это.

  21. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    milchenko92, Bteyoqi и Aeodcdr нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт-безе «Новогодняя шкатулка»Торты с безе15 дек 2016
Торт Новогодняя звёздочкаНовогодние торты15 дек 2016
Торт Новогодняя ёлкаНовогодние торты15 дек 2016
Торт «Новогодняя елка»Новогодние торты14 дек 2016
Торт Новогодняя сказкаТорт Сказка14 дек 2016