Торт «ноктюрн»

Непростой рецепт торта «ноктюрн» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 52 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Тесто:
• мука 200 г
• шоколад темный 200 г
• масло сливочное 180 г
• или маргарин 180 г
• сахар 160 г
• миндаль измельченный 100 г
• крахмал 20 г
• яйца 8 шт.
• Крем:
• масло сливочное 200 г
• пудра сахарная 160 г
• какао - порошок 40 г
• ром 15 г

Пошаговое приготовление

1. Шоколад растопите на водяной бане, охладите, не давая затвердеть.
2. Яичные белки отделите от желтков. Охладите, добавьте щепотку соли и взбейте, добавляя Уз сахара, до устойчивой пены.
3. Масло и желтки взбейте с 2/2, сахара. Когда сахар растворится, всыпьте муку, крахмал, миндаль и шоколад, перемешайте. Введите белки, осторожно перемешайте.
4. Тесто выложите в смазанную форму, посыпанную мукой, и выпекайте 1 час 20 минут при 180 °С.
5. Для крема взбейте масло с сахарной пудрой. Добавьте ром и какао, перемешайте.
6. Охладите корж на решетке, разрежьте на 2—3 пласта, смажьте их кремом и уложите друг на друга. Бока и верх оформите кремом по желанию. Для оформления можно использовать готовое печенье или меренги.