Торт Нежность

Простой рецепт торта Нежность домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 307 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• желатин в гранулах – 10 г
• мука просеянная – 140 г
• персиковый сироп – 3 ст. л.
• яйцо – 4 шт.
• сахар – 120 г
• сливки – 200 г
• творог – 450 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста белки отделить от желтков и хорошо взбить. Отдельно взбить желтки с тремя столовыми ложками горячей воды и сахаром. Добавить белки и муку и осторожно перемешать.
2. Разъемную форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять и поставить в духовку нагретую до 180°C на 30 минут.
3. Готовый корж достать из формы и дать ему остыть. Приготовить крем. Желатин замочить в 1/1, стакана холодной воды и оставить набухать на 40-60 минут. Сливки нагреть на плите, когда начнут закипать, добавить сахар и разбухший желатин. Как только смесь начнет закипать - снять с огня.
4. Творог, сливки с желатином и сахаром положить в блендер. Еще чуть теплый корж пропитать персиковым сиропом. Бортики формы убирать не нужно. Сверху выложить получившийся крем. Поставить на 1 час в холодильник. Застывший крем украсить свежими фруктами.