Торт Невероятно сладкое приключение

Сложный рецепт торта Невероятно сладкое приключение домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 200 минут. Содержит всего 60 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 200 минут
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для безе:
• Яичный белок - 3 шт.
• Сахар - 200 г.
• Уксус - 0,5 ч. л.
• Грецкие орехи(молотые) - 1 ст.
• Для бисквита:
• Яйца - 6 шт.
• Мука - 1 ст.
• Сахар - 1 ст.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Для крема:
• Масло слив. - 300 г.
• Вареная сгущёнка - 1 б.
• Сок лимона - 4 ч. л.
• Для пропитки:
• Молоко - 1 ст.
• Сахар - 4 ст. л.
• Для начинки:
• Вишня замороженная - 250 г.
• Чернослив - 8 шт.
• Коньяк - 50 г.
• Ромовая добавка - 4 капли
• Для украшения:
• Марципановая масса - 100 г.
• Сладкая соломка - 8 шт.
• Шоколад - 1 пл.
• Апельсин - 2 шт.
• Орех грецкий - 1 ст.

Пошаговое приготовление

1. Готовим корж безе: белки и сахар взбить в крепкую пену, добавить уксус и 1 ч. л. лимона. белки должны стоять. Аккуратно ввести 1 ст. орехов.
2. Форму выложить перг. бумагой и смазать растит. маслом. Выпекать 2 часа на маленьком огне. Дать остыть в духовке. Достать остывший корж, удалить бумагу.
3. Готовим бисквит:, но из 6 яиц.
4. Вишню и чернослив залить коньяком, + сахар + ромовая добавка и оставить на 1 час.
5. Готовим пропитку: в молоко добавить сахар, всё должно закипеть. Дать остыть.
6. Готовим крем: масло взбить и добавить вареное сгущ. молоко + 3 ч. л. сока лимона.
7. Собираем торт: Бисквитный корж разрезаем на 3 части.
8. 1 - корж пропитать и смазать кремом, в центр положить нарезанный чернослив, по кругу вишню.
9. 2 - корж намозать кремом и положить кремовой стороной на вишни и чернослив. Пропитать 2-й корж и смазать кремом.
10. Следующий безешный слой.
11. 3 - корж т. ж. намазать кремом на срезе и положить кремовой стороной на безе.
12. Промазать кремом верх торта и бока. Обсыпать бока орехами.
13. Украшение торта: Из марципановой массы раскатать блинчик и вырезать круг. Плитку шоколада растопить на водяной бане и смазать круг. Шоколад быстро застывает, нужно шевелиться. Разрезать на 8 равных частей.
14. Сладкую соломку на 1/1, смазать шоколадом.
15. Апельсины очистить от кожуры и нарезать на дольки - 11 шт.
16. Украсить как на рисунке.

Долго руки не доходили до безе. Решила устроить генеральную репетицию перед днями рождения мужа и доченьки. Получилось, и нет ничего страшного и трудоёмкого. Я дома и готовка в радость.