Торт Негр


  1. Простой рецепт торта Негр домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 262 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество калории: 262 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Негр

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Мука пшеничная 160 г.
    • Сметана 800 г.
    • Сахар 1.5 стак.
    • Сода пищевая 0.5 ч. ложк
    • Поваренная соль 0.25 ч. ложк
    • Какао - порошок 2 ст. ложк
    • Горький шоколад 20 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовление этого торта начинаем с того, что яйца разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков.
    2. Затем к желткам добавляем 300 грамм сметаны.
    3. А к белкам добавляем немного соли и один стакан сахара.
    4. Желтки как следует перемешиваем со сметаной (можно просто вилкой, а можно использовать миксер).
    5. Белки с сахаром и солью размешиваем до однородного состояния (тоже можно просто вилкой), взбивать белки не нужно.
    6. Смешиваем обе жидких составляющих в одной глубокой миске.
    7. Затем добавляем к ним щедрую столовую ложку несладкого какао - порошка.
    8. Всё аккуратно перемешиваем, желательно, чтобы не осталось комочков какао - порошка.
    9. Затем к полученной смеси добавляем один стакан муки (большой, 250-ти граммовый) и половину чайной ложки соды.
    10. После этого опять хорошо перемешиваем и тесто готово.
    11. Духовку как следует разогреваем. Выливаем получившиеся тесто в форму (желательно использовать силиконовую), затем ставим тесто в духовку, убавляем огонь. На медленном огне выпекаем приблизительно двадцать минут, готовность проверяем при помощи зубочистки.
    12. Пока корж выпекается готовим крем. В глубокую миску выкладываем 500 грамм сметаны. Сметану лучше выбирать погуще и пожирнее.
    13. Затем к сметане добавляем половину стакана сахара, слегка перемешиваем.
    14. Добавляем столовую ложку с горкой какао - порошка.
    15. Сбиваем крем до растворения сахара (для этого лучше использовать миксер).
    16. Затем ставим крем в холодное место минут на пятнадцать - двадцать.
    17. Пока готовили крем, корж успел испечься. Достаем его из духовки и даем немного остыть в форме.
    18. После этого корж извлекаем из формы и разрезаем вдоль на две части. Если верх коржа выпуклый, то эту «выпуклость» срезаем. На плоскую тарелку подходящего диаметра крадем первую часть коржа.
    19. Как следует промазываем корж кремом. В центр укладываем срезанную верхушку и также промазываем кремом (на этом шаге должно использоваться чуть меньше половины всего крема, так как коржа всего два. Если же разрезали на большее количество частей, то делим крем соответственно).
    20. Сверху укладываем второй корж, корочкой вверх.
    21. Выкладываем оставшийся крем. Не страшно, если покажется что крема слишком много, он очень хорошо впитывается в тесто. Убираем торт в холодное место как минимум на три часа (лучше выдержать дольше).
    22. Горький шоколад измельчаем (натираем на терке или тонко нарезаем, в моем случае шоколад нарезан при помощи ножа для чистки овощей и фруктов).
    23. После того, как наш торт постоит в холоде и пропитается, посыпаем его измельченным шоколадом.
    24. На этом наш торт готов, он получается очень нежный и совсем не приторный. Приятного чаепития!


     
    filitovich85 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. @lerak,:) очень аппетитное фото торта негр
     
    galyas, ch_valentina, Бочалова М и 3 другим нравится это.

  4. Отличный вариант приготовления торта негр.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Veeljeoku, Валя_З, Oauuiio и 7 другим нравится это.

  5. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    puchinskaya81, s_vera, Jaxebiywe и ещё 1-му нравится это.


  6. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта негр ещё не пробовала:D
     
    korovashkova84, Ewaogedao и kovyershina97 нравится это.

  7. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    plyakich82, sashak, Yebkpahe и 6 другим нравится это.

  8. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     


  9. Вкуснятина, обожаю торт негр
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, lerak :)
     
    Oahaext, ПолинаХ, ВикаД и 2 другим нравится это.

  10. Именно торт негр часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    iihvq, Dvehpufj, Avtpeeao и ещё 1-му нравится это.

  11. @lerak, очень интересный вариант торта негр.:)
     
    dodonova85, Tonecxo, Joooraco и ещё 1-му нравится это.


  12. Когда делала торт негр и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Vkouxrl, Puuoowr и Eexrobbi нравится это.

  13. спасибо за рецепт
    очень люблю торт негр
     
    Софья_Ш, ТаняЦ и Hnoeauez нравится это.

  14. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     


  15. За рецепт спасибо
     
    Ijpkhum, Imiqponiu, Gfzeodp и 2 другим нравится это.

  16. Здравствуйте lerak!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Utsjtchn, Kaeeexx, Elowqvy и ещё 1-му нравится это.

  17. АААААА как вкусно глядя на торт негр слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Petobbjo, Iikdueoe, Bdoieheg и 2 другим нравится это.

  18. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту торта негр... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    d_lena, stupa90 и nuaot нравится это.

  19. Спасибо за рецепт, готовила торт негр на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    hajitoa, Jhpoeid и s_mina нравится это.

  20. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта негр в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     

  21. я обязательно на днях попробую твой вариант торта негр
     
    ivanysh76, Xjbtgewei, usfke и 2 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Негр в пене»Торт Негр14 дек 2016
Торт Негр в пенеТорт Негр14 дек 2016
Торт "Негр в пене"Торт Негр14 дек 2016
тортик Негр в пене (вариант, не для оценки)Торт Негр14 дек 2016
Торт УЛЫБКА НЕГРАТорт Негр14 дек 2016