ТОРТ НАСЛАЖДЕНИЕ

Сложный рецепт тОРТА НАСЛАЖДЕНИЕ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 56 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквитного коржа:
• яйца - 3 шт
• сахар - 100 гр
• мука - 125 гр
• ваниль
• форму семными боками для торта диаметром 20 см и силиконовые формочки для кексов 5 х5 см
• Для пряного коржа:
• кешью - 50 гр
• бразильский орех - 50 гр
• фундук 50 гр
• миндаль - 50 гр
• гр. орехи - 50 гр
• цукаты - 100 гр
• имбирь - 1 ч. л
• корица - 1 ст. л
• кардамон - 10 капсул( измельченных семян)
• какао - 1 ст. л
• разрыхлитель 1 п.
• мука 250 гр
• яйца - 4 шт
• крахмал - 2 ст. л
• сахар - 100 гр
• Для крема:
• сметана 45% - 250 гр
• йогурт абрикос - ананасовый - 250 гр - высокой жирности
• творог - 200 гр
• лимон 1 шт
• сах. пудра 4 ст. л(можно по вкусу)
• желатин 30 гр
• курага(медовый абрикос) - 10 шт
• вишневого вареничного сиропа 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов
2. Приготовление бисквитного коржа: Взбить яйца с сахаром до устойчивых пиков. Добавить муку с разрыхлителем и ванилью, после аккуратно перемешать.
3. Форму со съемными боками застелить пергаментной бумагой и влить бисквитную массу в форму,
4. так же по несколько ложечек в силиконовые формочки для кексов.
5. Выпекать при 180 С до золотистой корочки. Готовый бисквит остудить, освободить из формочки, удалить пергамент
6. так же освободить бисквит из силикона для кексов.
7. Приготовление пряного коржа: Орехи и цукаты измельчить (все отдельно).
8. В отдельной посуде взбить яйца, добавить сахар, измельченные продукты, какао, специи и крахмал.
9. Перемещать столовой ложкой. Далее добавить в массу муку с разрыхлителем, перемешать с ложкой до образования однородного теста.
10. Тесто получится тягучим и липким. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на час
11. . Руки чуть смочить водой чтоб тесто не липло рукам, после выложить тесто в форму семными боками покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом, приплюснуть, придавая форму
12. выпекать при 180 С до готовности. Готовность проверять зубочисткой
13. Крем: Лимон и курагу отдельно пропустить через мясорубку
14. все пюрировать отдельно, с помощью блендера.
15. Взбить сметану, творог и сах. пудру до однородности, добавить йогурт заново взбить. Эту смесь разделить на 3 ровные части.
16. В одну разделенную часть крема добавить пюре кураги, взбить до однородности
17. В вторую разделенную часть крема добавить лимонное пюре, тоже взбить до однородности
18. В третий разделенную часть крема влить сироп тоже взбить.
19. Желатин залить 300 мл холодной кипяченной водой, выдержит 40-60 мин для набухания затем нагревать, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании до растворения. Готовый желе тоже разделить на 3 ровные части, присоединить с остальными разделенными частями крема, взбить до
20. Сборка торта: Поставить вокруг пряничного коржа кольцо для торта, влить крем из кураги
21. аккуратно накрыть бисквитным коржом,
22. как только желе начнет застывать, залить лимонным кремом, также подождать пока не начнется процесс желирования
23. И в самом конце вылить вишневый крем. Для украшения торта по верх начинающего желироваться крема уложить кружевную материю на 15 мин, после убрать
24. , из того же крема положить по несколько ложечек в силиконовые формочки, с верху посыпать цукатами и орехами +изюм
25. а остальных накрыть бисквитами, выпеченных в силиконовых формочках
26. Торт поставить в холодильник на 6 ч. Далее украсить торт пирожным и измельченными орехами.
27. - - - - - - -
28. - - - - -
29. - - - - -
30. - - - - - - - -