Торт Наполеон


  1. Непростой рецепт торта Наполеон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 160 минут. Содержит всего 71 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 160 минут
    • Количество калории: 71 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Наполеон

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для коржей
    • Мука 450 гр.
    • Маргарин 210 гр.
    • Яйца 1 шт.
    • Вода 1/1, стакана
    • Уксус 1 ч. л.
    • Водка 1 ч. л
    • Соль щипотка
    • Для крема
    • Яйца 4 шт.
    • Сахар 1,5 стакана
    • Ванильный сахар маленький пакетик 8 гр.
    • Мука 2,5 ст. ложки
    • Молоко 2,5 стакана
    • Масло сливочное 200 гр.

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим тесто для коржей.
    2. Высыпаем на стол муку и выкладываем маргарин, предварительно маргарин должен полежать некоторое время при комнатной температуре, чтобы не стал мягким. Порубить маргарин на мелкие кусоски, пересыпая их мукой. Затем перетереть рубленный маргарин с мукой руками. В получившейся массе сделать ямку. В небольшой емкости тщательно перемешать: 1 яйцо, 1/1, стакана воды, щипотку соли, 1 чайную ложку водки и 1 чайную ложку 9% уксуса. Выливаем постепенно в лунку, аккуратно замешивая тесто. Затем получившееся тесто хорошо вымесить и разделить на 10 частей – это будущие коржи. Положить шарики на доску и поставить в холодильник на 1. 5-2 часа. Желательно его чем - то накрыть, чтобы оно не обветрилось. А в это время варим крем.
    3. Приготовление крема.
    4. Взбиваем миксером яйца с сахаром. Добавляем мукуи ваниль и еще несколько минут взбиваем. Выкладываем взбитую массу в кастрюлю и вливаем, горячее (но не кипящее) молоко. Ставим на плиту, постоянно перемешивая. Очень важно хорошо перемешивать со дна, иначе крем пригорит. Варить крем надо до появления пузырьков, консистенция должна быть как у манной каши. После этого дать крему остыть, он должен быть теплым. Затем миксером взбиваем (заранее размягченное) сливочное масло, постепенно добавляя в него крем.
    5. Выпечка коржей.
    6. На гладкий стол насыпаем немного муки и распределяем ее по поверхности. Раскатываем тесто, (оно должно быть очень тонким), и придаем листу теста нужную форму. Если Вы планируете испечь круглый торт, то корж надо обрезать после выпечки пока он не остыл. Обрезки пойдут на обсыпку. После этого переносим раскатанный корж тесна на противень, накалываем его в нескольких местах вилкой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200-220 градусов. Когда он зарумянится, вынимаем из духовки и придаем окончательную форму. Если Вы делаете круглый «Наполеон», то обрезать удобно наложив большую тарелку. Обрезки вывпекаем в последнюю очередь. Их используем на «заплатки» и на обсыпку.
    7. Последние шаги.
    8. Надо выбрать два самых ровных коржа, нижний и верхний. Первый кладем пузырями вверх и мажем кремом. последующие кладем пузырями вниз, так как нижняя сторона получается более ровной и ее легче мазать. Важно чтобы весь корж был промазан особенно края. Положив корж его надо немного придавить, но что бы он не поломался сильно лучше это сделать большой разделочной доской. Остатки от коржей измельчить и обсыпать ими торт со всех сторон. После чего оставить торт при комнатной температуре часа на три, что бы коржы пропитались кремом. И последнее поставить торт в холодное место.
    9. Рецепт с фото на сайте belis. ru/tort, есть возможность заказа
    10. Все торт «Наполеон» - готов.

    Торт получается очень вкусным, но требует многовремени



     
    linskaya95, Nuapaqio, serebrennikova88 и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    zabrodina97, Joceeeggn и Wpkoejeop нравится это.

  4. ОО, мой любимы рецептик торта наполеон
     
    ТомараШ, Oheagigiu, xnzpp и ещё 1-му нравится это.

  5. @ГалкаК, спасибо за новый вариант торта наполеон.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Gaedodue нравится это.


  6. очень вкусный рецепт торта наполеон, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Ксюня_Л, Ириша_П, Ариша_Ц и ещё 1-му нравится это.

  7. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Pkauooo, s_arisha, А_Пархаева и 2 другим нравится это.

  8. @ГалкаК,:) очень аппетитное фото торта наполеон
     
    Osmuomoyo, Е_Копалова, Kswmtviep и ещё 1-му нравится это.


  9. Спасибо, рецептик замечательный
     

  10. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Fhhnvbooe, roschupkina93, Btxbeaz и 3 другим нравится это.

  11. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Amszpluqp, Tfjmyyep, Koiijmuo и ещё 1-му нравится это.


  12. Спасибочки :)
     
    chizhovskaya77, Oviohcb и Греткин Ю нравится это.

  13. @ГалкаК, рецепт торта наполеон ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    lesyas, Ueiogovr, А_Скиданова и 3 другим нравится это.

  14. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    kordyukova97, Uoluxhvr, Glvozgfhq и 3 другим нравится это.


  15. очень вкусный рецепт торта наполеон, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Виктория_З, Waieuoob и ohqlpra нравится это.

  16. Очень понравился состав торта наполеон, все отлично должно сочетаться!
     
    neshumova94, Э_Ивлева, masyagina84 и 2 другим нравится это.

  17. вы там знаете толк в еде :)
     
    ЮляТ нравится это.

  18. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    solyevich98, Oozrmsci и Черанева П нравится это.

  19. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    mosoog, Eiiopmq, Лаухина А и ещё 1-му нравится это.

  20. Как вкусно! У меня муж любитель торта наполеон.
     
    Лида_Х нравится это.

  21. Доброго!
    Сегодня приготовила торт наполеон по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Лена_Т нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Наполеон со сгущенкойТорт Наполеон16 дек 2016
Торт «Наполеон» (коржи на рассоле)Торт Наполеон16 дек 2016
Торт НаполеонТорт Наполеон16 дек 2016
Торт НаполеонТорт Наполеон16 дек 2016
Торт "Наполеон" из готового слоеного тестаТорт Наполеон16 дек 2016