Торт «Наполеон» с заварным кремом


  1. Непростой рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 208 килокалорий.

    • Тип блюда: Торты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество калории: 208 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт «Наполеон» с заварным кремом

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • Мука - 450-500 г (сколько уйдет)
    • Жир свиной (смалец) - 125 г
    • Сметана 15% - 125 г
    • Яйца куриные - 2 шт.
    • Сахар - 1 стакан
    • Ванильный сахар - 10 г (1 пакетик)
    • Соль - 1 щепотка
    • Сода - 0,5 ч. ложки
    • Для крема:
    • Молоко - 1,5 л
    • Сахар - 1 стакан
    • Желтки - 8 шт.
    • Мука - 2 ст. ложки
    • Крахмал - 2 ст. ложки
    • Сливочное масло - 125 г

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить торт «Наполеон» с заварным кремом: Муку просеять, посолить.
    2. В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар. Хорошо взбить.
    3. Свиной жир выложить в миску, растопить и нагреть до теплого состояния. Смешать жир со сметаной. Добавить к яичное смеси. Хорошо перемешать. Добавить гашеную соду.
    4. Добавить в миску просеянную муку.
    5. Перемешать вначале ложкой, а потом замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 16 частей, поставить в морозильник на 15 минут.
    6. Приготовить крем. К яичным желткам (оставшиеся яичные белки тут не пригодятся, найти им другое применение) добавить сахар. Хорошо взбить миксером.
    7. Затем добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности. Влить холодное молоко. Перемешать до полного растворения сахара и муки. Поставить кастрюльку на средний огонь. Довести до кипения (все время мешать крем ложкой, чтобы не было комков). Дать покипеть на самом маленьком огне 5 минут. Снять с огня. Когда крем немного остынет, добавить сливочное масло. Тщательно взбить до полного растворения масла. Крем охладить.
    8. Включить духовку. Взять один кусочек теста, раскатать в тонкий кружок, подсыпая муку. Выложить корж на противень, поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (2-3 минуты). Вынуть горячий коржик, накрыть крышкой, обрезать неровные края. Обрезки не выбрасывать! Так испечь все 16 коржей.
    9. На блюдо выложить первый корж, смазать кремом, затем выложить следующий корж и т. д. Последний корж и бока торта смазать кремом. Обрезки коржей раздавать скалкой в крошку. Украсить крошкой торт. Торт «Наполеон» с заварным кремом готов.
    10. Оставить торт «Наполеон» с заварным кремом в холодильнике для пропитки на 4-6 часов. Приятного чаепития!


     
    Oesitule, О_Борчаева и Стася_И нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Спасибо, рецептик замечательный
     
    z_yanka, f_olesya, Uitdwee и 6 другим нравится это.

  4. Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта «наполеон» с заварным кремом получилась
     
    rquwureea, golbjoff, Olqefos и 2 другим нравится это.

  5. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     


  6. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Нюта_Ч и kosnyreva83 нравится это.

  7. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Сабрекова В, n_valya, Jocxoan и ещё 1-му нравится это.

  8. Отличный рецепт! Спасибо, Л_Немина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     


  9. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта «наполеон» с заварным кремом очень аппетитно выглядит!!!
     
    Римма_Д и Ovuigzj нравится это.

  10. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Нуруллина И, Uamerjf, o_dariya и 2 другим нравится это.

  11. Хороший рецептик! :)
     
    Ciipcku, ckmmoffeo, buchachaya92 и 2 другим нравится это.


  12. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «наполеон» с заварным кремом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     

  13. спасибочки
    как раз собралась делать торт «наполеон» с заварным кремом
     
    Ypkfujeh, Wlukvedi, Yoguaadsh и ещё 1-му нравится это.

  14. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    В_Фролова, Hoeaxoh, Xizuceuv и 2 другим нравится это.


  15. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    khairudinova85, matevosyan87, malenkina95 и ещё 1-му нравится это.

  16. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта «наполеон» с заварным кремом очень аппетитно выглядит!!!
     
    Yqleuglob, yulyan и Fenrzyby нравится это.

  17. Доброго!
    Сегодня приготовила торт «наполеон» с заварным кремом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    АлсуП, Igpaaoq, Jkkohooe и 4 другим нравится это.

  18. спасибочки за вкусняшку
     

  19. как вкусно! Я полюбила торт «наполеон» с заварным кремом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Eooyloo и Deeeoufz нравится это.

  20. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     

  21. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта «наполеон» с заварным кремом
     
    Uneenausu нравится это.
Загрузка...