Торт Наполеон простой и очень вкусный

Сложный рецепт торта Наполеон простой и очень вкусный домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 29 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• I:
• 200 гр. масла сливочного
• 1 ст. муки (250 мл).
• II:
• 1 яйцо
• 1/1, ст. воды
• 1/1, ч. л. соли
• 1 ст. муки (250 мл).
• КРЕМ:
• 1,5 ст. молока
• 1 ст. сахарного песка
• 1 яйцо
• 200 гр. масла сливочного
• 1 ст. л. муки (с горкой)
• ванильный сахар.

Пошаговое приготовление

1. Сначала сделаем первое тесто. Для этого масло натереть на крупной терке, просеять в стружку муку и замесить тесто. Из теста сформировать прямоугольник, обернуть пленкой и положить на 40 минут в холодильник.
2. Для того, чтобы сделать второе тесто, яйцо, воду и соль немного взбить вилочкой, добавить просеянную муку и замесить тесто. Положить в тарелочку и оставить стоять на столе 40 минут.
3. Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края.
4. Раскатать получившийся кусок, сложить его вдвое и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Затем тесто раскатать по новой, снова так же сложить и вновь убрать в холодильник на пол часа. Всего повторить эту процедуру трижды.
6. На четвертый раз тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть тоненько раскатать, наколоть вилочкой (чтобы сильно не пузырилось) и выпекать при 180 примерно 8-10 минут до слабой румяности. (удобнее катать, а затем сразу выпекать на бумаге для выпечки).
7. Вырезать корж нужного размера.
8. И так у нас получилось 6 коржей. Для вырезания нужной формы я использовала дно формы 26 см. Готовые коржи сложить друг на друга.
9. Обрезки запечь еще несколько минут до хорошего золотого цвета. Как остынут - накрошить.
10. Теперь сварим крем. Для этого яйцо взбить до бела с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Порциями добавлять молоко. Получившуюся массу поставить на огонь и варить до загустения. (после закипания еще примерно минут 5, быстро). Остудить.
11. Взбить масло, остывшее варево и ваниль. Должен получиться достаточно густой крем.
12. А теперь собираем тортик. Каждый корж промазать кремом (у меня уходило по 3 ст. л. на корж).
13. Промазанный торт посыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.
14. Вот и все! Приятного Вам чаепития!

Понравился мне этот тортик своей простотой. Надеюсь, Вам приглянется тоже!