Торт Наполеон по- одесски

Несложный рецепт торта Наполеон по- одессков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 122 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• На 10-12 коржей:
• 300 гр сметаны
• 150 г масла
• по чуть - чуть соли, соды, сахара, ванилина
• мука
• Для крема:
• 4 желтка
• 5 стакана сахара
• 700 гр молока
• 3 ст. ложки муки
• 100 гр слив. масла

Пошаговое приготовление

1. Из всех ингридиентов замесить тесто крутое, как на лапшу. Раскатать 10-12 коржей и испечь. Коржи пекутся очень быстро 1-2 минуты в хорошо прогретой духовке, до легкого золотистого цвета.
2. Крем: Желтки растереть с сахаром. 0,5 стакана молока (холодного)развести с 3 ст. ложками муки, влить туда желтки с сахаром и размешать.
3. Остальное молоко довести до кипения и помешивая, добавить остальную массу, прокипятить 5 минут на медленном огне. Дать массе остыть, потом добавить туда размягченное сливочное масло. Промазать коржи.
4. Можно украсить по - своему вкусу: крошкой от коржей, сахарной пудрой, шоколадом. В моем случае это крошка от коржей и желе из фруктов, (я его готовлю отдельно в низкой формочке или тарелке, а потом перекладываю на торт).

Пусть 2 часа торт постоит на столе, а потом переставьте его в холодильник для подачи. На следующий день торт будет вкуснее. Торт отличается от обычного «наполеона» коржами, они получатся не слоеными.