Торт Наполеон по - домашнему

Несложный рецепт торта Наполеон по - домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 48 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Коржи:
• 250 г сливочного масла
• 1 ст. л. уксуса
• 0,75 стакана воды
• 400 г муки
• Для крема:
• 2,5 стакана молока
• 0,5 стакана сахара
• 5 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Я использовала стакан - 250 г.

Пошаговое приготовление

1. Охлаждённое сливочное масло нарезать маленькими кусочками и перетереть с просеянной мукой так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Смешать воду с уксусом, тонкой струйкой влить в мучную смесь. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 40 мин.
2. Разделить тесто на 6 равных частей. Затем раскатать каждую часть. Выпекать коржи по отдельности в разогретой до 190 С духовке, по 20 мин каждый. Дать остыть. Подровнять края, крошки сохранить.
3. Крем. Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром. Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
4. Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко. Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин, до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть.
5. Смазать все коржи получившимся кремом, собрать торт. Поставить в холодильник на 12 ч. Перед подачей посыпать крошками, оставшимися от коржей.

Просмотрела все рецепты тортов «Наполеон», которые выдал поиск, такого крема не нашла. А крем просто наивкуснейший. Торт получился невероятно вкусным. Обязательно попробуйте! И готовить совсем не сложно!