Торт Наполеон на вине

Непростой рецепт торта Наполеон на вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 260 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• 160 мл белого сухого вина
• 2-2,5 ст муки (сколько возьмет)
• 160 г холодного маргарина
• Щепотка соли
• Крем
• 1 яйцо
• 200 мл пломбира
• 3/3, ст молока
• Пол стакана сахара
• 200 г размягченного слив масла
• 1 ст л с верхом муки
• Начинка для печенек
• Курага
• Немного абрикосового джема

Пошаговое приготовление

1. Тесто
2. Маргарин порубить с 2/2, муки и солью
3. вымесить в однородную массу.
4. добавить примерно 3/3, вина и хорошо вымесить.
5. Постепенно добавлять попеременно оставшееся вино и муку.
6. Тесто получается очень эластичным.
7. Затем положить часа на 4 в холодильник.
8. Делаем крем
9. Сахар взбить с яйцом
10. Добавить растаявший пломбир и муку
11. Хорошо взбить
12. Далее я всегда делаю не по правилам, но у меня всегда получается и мне так удобно
13. И так
14. Молоко слегка подогреть
15. Влить в смесь с пломбиром и хорошо взбить
16. Влить в кастрюлю и поставить на огонь
17. Я беру блендер и постоянно перемешиваю крем, не снимая его с огня
18. Довожу почти до кипения и снимаю с плиты
19. Остудить крем
20. Взбить масло, постепенно добавляя крем.
21. Достаем тесто из холодильника
22. Раскатываем тонко коржи, накалывая вилочкой
23. Я раскатывала сразу на пергаменте
24. Духовка на 200-220
25. Выпекать до зарумянивания
26. Коржи промазать кремом
27. Оставить при комнатной температуре часа на 3
28. Потом убрать в холодильник еще на столько же
29. Тесто получилось многовато, поэтому из небольшого кол - ва сделала печеньки
30. Раскатала в кружок
31. На середину положила ложку начинки (курагу вместе с джемом прокрутила в блендере)
32. Сложила кружок пополам (ничего не защипывала)
33. Духовка на 200
34. Верх печенек смазала сметаной
35. Положила на пергамент и выпекала, пока верх не зарумянился
36. Остыли и посыпала сахарной пудрой

Осталось после гостей в бутылочке немного хорошего вина. Выливать – рука не поднялась, а в себя уже не лезло Когда-то делала Наполеон и на пиве и на вине. Решила вспомнить. Может, кому пригодится? Кстати, запах при выпечке намного благороднее, чем выпечка на пиве