Торт Наполеон классический советский

Простой рецепт торта Наполеон классический советский домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 164 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• яйца 6 шт
• сода 0,5 ч. л
• соль ч. л
• уксус 1 ст. л
• мука 5 стаканов
• маргарин 500 гр
• сахар 3 стакана
• молоко 1 литр
• ваниль.

Пошаговое приготовление

1. У каждой хозяйки есть свой рецепт «Наполеона». Хочу предложить свой, и выскажу свое мнение, что слоеное тесто собственноручно приготовленное мне вкуснее, чем покупное.
2. Итак. Тесто№1. 2 яйца взбить в стакане, всыпать0,5 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, все хорошо перемешать, долить стакан доверху водой(из под крана), добавить еще полстакана воды+2,5-3 ст. муки. Замесить крутое тесто.
3. Тесто№2. Порубить 2 пачки маргарина с 2 стаканами муки, замесить тесто.
4. Потом тесто №1 раскатать скалкой в пласт, вложить в него тесто№2,завернуть конвертом, и раскатать, повторить процедуру 3-4 раза.
5. Затем разделить тесто на 7-8 частей, и в холодильник на 3-5 часов
6. Перед выпечкой наши заготовки раскатать в тонкие пышки, сложить в 4 раза и опять расскатать, присыпая мукой, т. е. опять прослоить(3-4 раза). Противень смазать маслом, припудрить мукой и выпекать, предварительно проколов пышечку вилочкой по все площади.
7. Крем. Тоже классика. 4 яйца +3 стакана сахара смешать+добавить 4 ст. ложки муки с горокой+ ваниль. Хорошо перемешать и только потом добавить постепенно 1 литр молока. Поставить на огонь и нудно помешивая во избежание образования комков довести до кипения и загустения. Тем временем, когда крем полностью остынет, рязмягченное сливочное масло (400 гр. )взбить и постепенно к нему добавить оствыший заварной крем. При желании в крем можно положить какао, можно растопить 2-3 шоколадных конфеты с вишневым ликером и пр. Голь на выдумки хитра, как говорят. Попробуйте. Приятного аппетита!

Почему этот «Наполеон» советский. Рецепт этот у меня с 1988г., слоеного теста тогда в магазинах не продавалось. Делали сами, ручками. Так и теперь делаю, по привычке, привычка-вторая натура. Спасибо подружке Лене(elka-07), за совет раскатывать тесто на выпуклой стороне листа. Век живи, век учись. Извините за качество фото, снимали ночью с мобилки, утром сыну упаковала, попробовали только и все...