Торт на сковороде

Несложный рецепт торта на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 21 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• тесто:
• сметана маложирная (10-15%) - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• масло сливочное - 30 гр
• сода - 1 ч. л.
• уксус
• соль
• мука - 3 стакана
• Для крема:
• сметана - 500 гр
• сахар - 200 гр
• цедра апельсина или лимона

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. в миске смешать сметану с сахаром и размягченным маслом
3. добавить соду с уксусом
4. добавить 2 стакана муки и размешать
5. высыпать 1 стакан муки на стол, выложить тесто и вымесить до эластичного состояния
6. разделить тесто на 5-6 равных частей
7. тонко раскатать и зажарить на СУХОЙ сковороде (пекутся моментально, с каждой стороны по 1-2 минуты в зависимости от нагрева плиты и толщины коржа)
8. остудить
9. каждый слой обильно смазать кремом
10. дать торту пропитаться несколько часов
11. Крем:
12. взбить сметану с сахаром, добавить цедру

В первый раз у меня получились коржи разной формы, так как трудно перенести тонко раскатанное тесто от стола до сковороды без деформации, поэтому при сборке торта я обрезала края. В следующий раз я вырезала круг из пергаментной бумаги (по форме дна сковороды), смазала его растительным маслом и раскатывала тесто на нем, клала на сковороду и аккуратно снимала бумагу. Количество сахара в креме можно менять Я заменила белый сахар на фруктозу в креме и тесте