торт МУРАВЕЙНИК

Сложный рецепт торта МУРАВЕЙНИК домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 189 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 250 гр. Маргарина
• 0,5 стакана молока
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ч. л сода с укс.
• Мука сколько возьмёт
• Крем1
• 1 банка вар. сгущёнки(варить 2 часа заранее и остудить)
• 200 гр. Слив. Масла
• Крем 2( заварной)
• 5 литра молока
• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 ст. л. муки с верхом
• Ванилин.
• Шоколадная глазурь
• 1 ст. л. сахар
• 1 ст. л. какао
• 1 ст. л. сметаны
• Масло слив. 30-40 гр.
• Грцкие орехи для обсыпки.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто, разделить на шарики 7-8 и положить в морозилку на 2 часа.
2. В это время варим заварной крем и охлаждаем
3. Молоко доводим до кипения (450 гр)
4. В отдельной посуде соединяем сахар и муку, затем добавляем яйца и молоко 50 гр., чтобы лучше размешать.
5. В кипящее молоко влить тонкой струйкой всю эту смесь, непрерывно помешивая и на маленьком огне, чтобы не образовались комочки. Охлаждаем до комнатной температуры.
6. Достаём из морозилки по одному шарику, трём сразу на противень ( не смазываем его) и в духовку мин. На 3-5, пока станет золотистой. Пока один печётся трём на тёрке другой шарик и т. д.
7. Всю испеченную крошку ссыпаем в большую глубокую чашку, ломаем её руками, т. к она когда печётся склеивается.
8. Взбиваем миксером сл. масло и вар. сгущёнку очень тщательно, затем небольшими порциями добавляем заварной крем и продолжаем взбивать, пока всё не соединим.
9. Теперь самый ответственный момент, делаем сам муравейник.
10. Соединяем нашу крошку и половину крема и тщательно перемешиваем, добавляем остальной крем частями. Немного ванилина. Выложить всё на блюдо горкой.
11. Сверху полить глазурью ( соединяем все компоненты доводим до кипения, помешивая на медленном огне 2 мин. Снять с огня, пусть постоит пару минут и можно полить Муравейник по спирали начиная сверху. Если кто - то хочет очень много сверху шоколада, норму удвоить)
12. Готовый торт щедро посыпать грецкими орехами. Поставить в холодильник на ночь. Этот торт не совсем изысканный и скромный на вид, но на вкус одно наслаждение!

Этот торт очень удобный тем, что я обычно крошку пеку за 3-3 дня, охлаждаю, и в целлофановый пакет плотно закрываю, она остаётся такая же хрустящая и свежая долго. И также заранее варю сгущёнку. Поэтому к нужному дню я делаю только крем и соединяю всё вместе. Ёщё очень вкусно положить в сам муравейник изюм, цукаты и орехи. Но в этом Муравейнике их нет, так как дочь именинница их не любит