Торт Муравейник

Несложный рецепт торта Муравейник домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 183 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко (тёплое) — 1/1, стак.
• Масло сливочное — 30-40 г
• Дрожжи (сухие или свежие - 20 г) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Куркума (по вкусу, для цвета) — 1/1, ч. л.
• Мука
• Творог (для крема) — 200 г
• Молоко сгущенное (8 ст. л. + вареное 2 ст. л. ) — 10 ст. л.
• Орехи грецкие (измельченные, посыпка) — 1 ст. л.
• Шоколад (посыпка) — 20 г
• Изюм (без косточек, у меня трех видов, с горкой) — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Замесить эластичное тесто и дать подняться в два раза.
2. Изюм промыть, просушить.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт 3-4 мм толщиной. Разрезать на маленькие квадратики 1,5/5, ,5 см. В каждый квадратик положить изюминку, сложить и скатать шарик.
4. Шарики выложить на бумагу для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 5-10 минут до зарумянивания.
5. Крем:творог размять толкушкой и смешать с 1,5 ст. л. сгущеного молока.
6. Сборка «муравейника»: выложить шарики на блюдо один ряд, полить сгущенкой, начиная со второго ряда промазывать творожным кремом и вареной сгущенкой. Готовый «муравейник» полить сгущеным молоком, обсыпать орехами и тертым шоколадом, украсить! Поставить в холодильник пропитываться минимум на 4 часа.
7. Примечание:автор замечательно рецепта - Варвара Плюшкина. В оригинале рецепта крем:взбитые сливки с сахарной пудрой и каждый слой обсыпается орехами или маком. В общем крем может быть любой!!! Рецепт 70-х годов из кулинарной передачи.
8. (у меня тесто без яйца - не оказалось в наличии).
9. На срезе видны изюминки - муравьишки, каждый в своем домике!!!

Вариантов этого торта множество, но такой рецепт вы точно не встречали. Оригинальный рецепт из кулинарной передачи 70 -х годов, найденный в записной книжке мамы автора. Я только увидела, сразу же решила испечь. И не пожалела, а дочка вообще в полном восторге и от процесса приготовления, и от торта!!! В торте муравьишка-изюминка находится каждый в своем домике-шарике!