Торт Мрррр........ опять двойка

Непростой рецепт торта Мрррр........ опять двойка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 249 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное (7 - в тесто, 4 - для суфле) — 11 шт
• Масло сливочное (для теста - 60 г, для крема - 300 г ) — 360 г
• Сахар - песок (200 г - для теста, 250 г - для суфле) — 450 г
• Мукa пшеничная — 200 г
• Сахар ванильный — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Молоко сгущенное — 200 г
• Сливки для взбивания — 300 г
• Желатин — 3 ч. л.
• Коржи вафельные — 2 шт
• Виноград киш - миш — 150 г
• Мармелад — 150 г
• Трубочки вафельные (для украшения)
• Мастика (для украшения)
• Фрутелла (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления этого торта нам нужно испечь бисквит. Я пекла его так же, как и для торта С днем учителя.
2. Не буду останавливаться на этом рецепте, так как подробно можно ознакомиться с ним здесь - . Второй этап - приготовление суфле.
3. Для этого смешиваем яичные желтки, сахар и взбиваем до загустения.
4. Замачиваем желатин в холодной воде, а затем растворяем, нагревая на слабом огне. Охлаждаем и смешиваем с желтками.
5. Взбиваем сливки до устойчивых пиков и добавляем в уже полученную массу.
6. Взбиваем белки и аккуратно вводим их в суфле. Берем вафельные коржи, помещаем первый в разъемную форму и выкладываем на него виноград. На виноград выкладываем суфле. Нарезаем небольшими кусочками мармелад и кладем его на суфле. Накрываем вторым коржом и немного придавливаем, после этого отправляем в холодильник для застывания суфле. Пока суфле застывает, разрезаем бисквит вдоль на два коржа и пропитываем их сиропом (вода, сахар, лимонный сок). Готовим крем из масла и сгущенки, взбивая их до образования пышной массы. Я испекла больше бисквита и из излишков сделала украшение.
7. Для этого вырезаем круг из бисквита и часть бисквита измельчаем. Измельченный бисквит соединяем с кремом и выкладываем на бисквитный круг, формируя шарик. И отправляем в холодильник для застывания. Пока шарик застывает, лепим из Фрутеллы «нитки», а когда шарик застынет, наматываем «нитки» на шарик. Таким образом мы получаем клубок ниток. На клубок усаживаем ранее изготовленного котика.
8. Если Вам будет интересно узнать, как я его лепила, могу рассказать отдельно. Теперь собираем торт.
9. Первый бисквитный корж смазываем кремом, на него выкладываем вафельные коржи с суфле. Сверху накрываем вторым бисквитным коржом и смазываем его и бока кремом. Торт собран и остается его украсить. Я это сделала так.
10. Вот такой торт получился у меня!
11. Буду очень рада, если он Вам понравится.
12. Приятного аппетита!!!!!!!!